新華財經丨為一道美食赴一座城!這波“舌尖上的旅行”你加入了嗎?-新華網
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2025 10/08 20:02:53
來源:新華網

新華財經丨為一道美食赴一座城!這波“舌尖上的旅行”你加入了嗎?

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  新華社北京10月8日電(記者丁雅雯、李唐寧、吳慧珺)知名景區人潮如織、邊境小城別樣熱鬧、街頭小店一座難求……這個國慶假期,文旅消費再度火爆。游客們不僅追尋名山大川間的“詩和遠方”,更在煙火繚繞的早市、風味地道的餐館與香氣四溢的小店裏,沉浸式體驗一方水土的人文韻味。

  業內專家指出,“味蕾游”等新興旅游形態興起,折射出旅游方式正從傳統的景觀欣賞,轉向深度融入當地生活的“情感共鳴”。這一轉變也推動文旅産業加速從標準化供給,向個性化、體驗式服務轉型。

  圖為游客在重慶磁器口古鎮長街宴活動現場品嘗美食(記者王全超 攝)

  文旅消費熱度攀升 多元場景共繪活力圖景

  文旅市場的熱度,首先體現在“行”與“住”的數據裏。

  美團旅行數據顯示,今年國慶假期,出游高峰預計從9月27日持續至10月12日。截至9月22日,2025年國慶文旅預訂同比增速達73%,高星酒店訂單人次同比增長115%。

  去哪兒旅行大數據顯示,國慶假期旅游熱度創新高。國內游方面,熱門城市酒店預訂量同比增幅超過兩成。

  途牛旅游網數據顯示,今年國慶中秋假期,用戶出游人次較去年同期兩位數增長,出游高峰期從9月30日一直持續到了10月5日。

  文旅市場的熱度,更直觀地展現在各大景區中。北京的天安門廣場、故宮、八達嶺長城等景區人氣爆棚,故宮門票早在假期前便售罄;南京夫子廟、中山陵等地客流密集;西安大唐不夜城內,為觀看“盛唐密盒”演出,現場氣氛熱烈。

  與此同時,“反向旅游”熱度不減,為假日經濟注入新活力。美團旅行數據顯示,黑龍江黑河、綏芬河等口岸小城持續火爆,反向吸引各地游客“不出國門”感受多元文化交融。去哪兒數據顯示,10月1日,&&用戶入住了全國近2000個縣城的酒店和民宿。福建平潭、廣西陽朔、新疆布爾津、江西婺源、吉林安圖等縣城熱度較高。

  去哪兒旅行大數據研究院研究員蔡木子分析,雙節疊加使探親與出游需求集中釋放,推動整體旅游熱度超越以往。

  “味蕾游”引領新風尚 餐飲消費活力全開

  為一道美食,赴一座城。“味蕾游”成為這個假期的旅游新風尚。

  在江西景德鎮,“雞排哥”的小店前排起跨省而來的食客長龍,不少游客專程為這一口特色風味規劃行程。

  記者在安徽省安慶市大南門特色街區看到,在大南門牛肉包子店舖門口,店外的等位隊伍沿着人行道蜿蜒排開。作為安慶市代表性的傳統小吃,這家店每天都吸引來自全國各地的游客。“聽説這個包子非常好吃,我們慕名而來。”來自上海的汪女士説。

  大眾點評數據顯示,假期第一天,“必吃榜”榜單流量環比上月增幅近兩倍,其中上榜小店流量增幅超125%、訂單量漲超178%,上榜老店流量漲超130%、訂單量漲超190%,反映出游客對本土風味與品質餐飲的雙重青睞。

  餐飲火爆場景從市井蔓延至品牌餐飲,呈現出全時段、多層次的消費活力。

  海底撈火鍋後&數據顯示,假期前3天,浙江杭州、湖南長沙、廣東廣州等熱門旅游城市門店普遍迎來較高客流。其中,位於西湖邊的海底撈火鍋杭州工聯CC店連續3天翻&率超過12輪。在成都,馮校長老火鍋(太古裏店)外等位隊伍沿街蜿蜒,不少游客拖着行李箱前來,跨城預訂、落地即享美食成為新現象。

  國研新經濟研究院創始院長朱克力指出,今年國慶文旅市場的爆發式增長,是服務消費進一步回暖的體現。高附加值産品佔比提升,沉浸式體驗項目與主題線路熱銷,印證了供給側品質化改革正精準對接消費迭代需求。

  “年輕人願意為一份特色小吃跨省流動,體現了消費動機從景觀欣賞向情感共鳴轉變。”朱克力説,這一趨勢打破了傳統旅游的地理邊界,讓市井煙火成為重構旅行意義的新坐標。從産業視角看,網紅小店産生的輻射效應,激活了區域商業生態,推動文旅産業從標準化供給邁向個性化、體驗式發展的新階段。

【糾錯】 【責任編輯:薛濤】