《神奇的北緯》將鏡頭對準北緯23.5°的廣東潮州鳳凰山，這片被譽為“潮汕屋脊”的秘境，是“茶的傳人”系列中“潮汕人的鳳凰單叢”的誕生地。縱橫數&&的鳳凰山，主峰鳳凰髻高達1497.8 米，400平方千米的山體兼具靈秀與壯闊，南來的暖濕氣流化作終年雲嵐，亞熱帶海洋性氣候滋養着這裡的每一寸土地，孕育出鳳凰單叢獨有的“山韻”風華。

  潮州鳳凰山的自然環境得天獨厚，為鳳凰單叢的生長提供了絕佳條件。山間雲霧繚繞，終年不散，如同流動的詩行，為茶樹遮擋了強烈的陽光，營造出陰涼濕潤的生長環境。這種環境減緩了茶樹的生長速度，讓茶葉有足夠的時間積累營養成分與芳香物質。土壤多為富含腐殖質的紅壤，疏鬆肥沃，排水性良好，能夠為茶樹根係提供充足的氧氣與養分。山間溪流縱橫，清澈甘甜的溪水浸潤着土壤，讓茶葉自帶純凈清甜的底色。

  獨特的地理與氣候條件，造就了鳳凰單叢茶獨有的“山韻”，這是一種融合了山林氣息、自然靈氣與茶葉本身風味的獨特韻味，難以用言語精準描述，卻能在飲用時清晰感知。

  鳳凰單叢的原料品質源於鳳凰山的靈秀滋養，得天獨厚的生長環境與優良品種特性，造就了其出眾的品質基底。茶農們恪守傳統採摘準則，只在茶葉成熟度至佳之時，遵循 “一芽二三葉” 的標準精挑細選，確保原料鮮嫩勻整。採摘後的茶葉會及時置於自然通風處萎凋失水，在順應自然的節奏中，為後續制茶工藝築牢根基。

  “茶的傳人”對傳統制茶工藝的堅守，讓鳳凰單叢的“山韻”得以完美呈現。為了還原地道的潮汕風味，品牌與當地傳承三代以上、擁有超50年種茶經驗的老茶農合作，將流傳百年的制茶技藝完整傳承。鳳凰單叢的製作工藝複雜精細，其中三道焙火淬煉是關鍵環節。焙火不僅能去除茶葉中的水分，延長保質期，更能激發茶葉的香氣，讓“山韻”更加突出。老茶農們憑藉豐富的經驗，精準控制焙火的溫度與時間，第一道焙火旨在定型去水，第二道焙火着重激發香氣，第三道焙火則是為了讓滋味更加醇厚。除了焙火，搖青、殺青、揉捻等環節也都暗藏玄機，每一個步驟都需要恰到好處地把控，才能讓鳳凰單叢茶的形、色、香、味達到最佳狀態。

  康師傅的現代制茶技術，讓這份獨特的“山韻”風華走進了更多人的生活。依託強大的專家團隊與三大院校機構的技術支持，品牌在原料甄選上嚴格把關，從300多種茶原料中篩選出符合標準的鳳凰單叢茶葉；在生産過程中，堅守傳統工藝精髓，優化萃取流程，採用先進的技術最大程度地留存茶葉的天然香氣與營養成分。作為無糖茶飲，“潮汕人的鳳凰單叢”不添加任何額外糖分與香精，純粹呈現茶葉本身的風味。湯色橙黃如琥珀流轉，清雅的花香隨熱氣升騰，入口是甘醇爽口的清甜，回甘綿長間，獨屬於鳳凰山的“山韻”縈繞舌尖，仿佛在訴説山林的故事。

  《神奇的北緯》用鏡頭記錄下鳳凰山的雲遮霧繞與茶香四溢，讓更多人了解到鳳凰單叢茶的生長秘境；而 “茶的傳人” 則用一瓶好茶，將這份藏於雲靄茶山的 “山韻” 風華傳遞給大眾。這杯茶不僅承載着潮汕人的文化記憶與情感寄託，更展現了中國茶文化的博大精深。從鳳凰山的生態茶園到消費者的手中，鳳凰單叢茶跨越了地域的限制，讓更多人在日常生活中就能品味到這份來自北緯 23.5° 的自然饋贈與匠心之作，感受鳳凰單叢茶獨有的 “山韻” 風華。