新華網：您怎麼看“高質量發展”在特殊食品領域的真正內涵？

陳龍健：我覺得特殊食品領域的“高質量發展”可以聚焦在四個字上，那就是“真”“實”“新”“信”。

首先説“真”，就是真材實料、真實功效。企業做的任何産品宣稱，背後都必須有堅實的科學證據來支撐，來不得半點虛假。這是根基。

其次是“實”，就是安全紮實、管理務實。光有好的想法不夠，企業要有一套牢不可破的質量管理體系，從原料到出廠，每一個環節都腳踏實地，穩穩噹噹地把産品做好。這是底線。

然後是“新”。這個代表科技創新、模式革新。行業要進步，企業要靠自主研發去驅動産品迭代，同時也要用數字化的工具為整個産業升級賦能。這是動力。

最後這個“信”，可能也是最關鍵的。它指的是贏得信任、建立信譽。説到底，我們最終的目標，是通過持續、透明的溝通，和過硬的産品品質，去重新塑造消費者對咱們國産特殊食品的那份信心。這是目標，也是我們所有工作的歸宿。

新華網：這十年間，您所觀察到的消費者對營養與健康的認知發生了怎樣的變化？

陳龍健：從整體來看，全民養生與保健意識顯著增強，尤其在疫情之後，公眾對健康的關注度加速提升。24年平均每個家庭每年購買的滋補保健類産品數量超過9件，年均購買頻次約4次，這背後是健康消費的常態化和高頻化趨勢，傳統滋補品如阿膠、枸杞、人參和各類養生茶都成為很多家庭的常備選擇。

在健康管理觀念上，公眾也逐漸從治療轉向防未病，飲食方面尤其注重做“健康減法”。公眾對健康標準的認知也在不斷升級，除了身體健康指標外，心理健康與情緒管理也開始受到重視。情緒穩定、抵抗焦慮這些話題熱度持續攀升，戶外徒步、健身、瑜伽與冥想等減壓方式也越來越流行。