原標題：過年腸胃負重累累 專家教你清腸養胃
春節期間，大家忙著走親訪友，各種飯局接踵而來，吃得油膩，腸胃負擔明顯加重。1月30日，市疾控中心專家提醒，春節期間，大家吃夠了硬菜，這幾天最好讓胃腸歇一歇，以素食、素菜、粥為主。
如何避開油膩感？專家表示，要養成良好的飲食習慣，堅持科學合理吃油、用油，食用油是做菜必須用到的配料，在日常烹飪當中，每天攝入食用油的量不要超過25克；定時定量，就餐規律，每天應堅持吃早餐，包括谷類食物、雞蛋、豆制品，正餐不要以糕點、甜食取代主食、副食；就餐時，避免大量灌水，一邊進食一邊喝水，會影響胃的消化，最好在進食前後半小時內喝水，進食時，盡量小口、分多次喝水。
專家建議，水果是解膩的好幫手，它們含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸，能夠促進胃腸蠕動，起到消化、去油膩的作用。其中，酸性水果的解膩效果最好，因為它們含有的酸性物質在一定程度上能幫助人體分解脂肪。如獼猴桃、橙子、菠蘿等。也可多吃一些山藥、地瓜、洋蔥、海帶、白菜等促進腸胃蠕動的蔬菜。（劉 濤）
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武斌
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