本次博覽會設5個展區，展出産品包含酵素及酵素相關産品、酵素日化及美粧、保健品及營養健康産品、食品和果蔬加工産品及特色美食等。
截至目前，已入駐各類酵素大健康企業121家，研發酵素新品300余種，2023年預計年産值達到10億元，“十四五”期間産值將達到50億元。
全國酵素大健康産品線上銷售交流論壇上還將舉辦第三屆酵博會組委會酵素品鑒大賽頒獎儀式。
展會期間將舉辦開幕式、全國酵素大健康産品線上銷售交流論壇、線上酵博會暨酵素大健康産品直播帶貨節等四項活動。
新華網特邀中國生物發酵産業協會理事長於學軍做客新華訪談，暢談酵素産業發展。
期間新華網邀請姿美堂科技集團總裁徐熙明做客新華訪談，暢談酵素産業發展。
期間新華網邀請成都彩彩就是虹信息科技有限公司董事長孫彩虹、總經理郭斌做客新華訪談，暢談農業相關話題。
新華網特邀陜西佰潤科創産業發展有限公司首席市場官王冠做客新華訪談，暢談酵素産業發展。
將中國酵素城打造成西北地區乃至全國著名的生物産業創新中心和産業轉化基地提供強大支撐。
11月18日，在中國（渭南）第三屆酵素與健康産品博覽會上，觀眾品嘗酵素産品。
展出産品包含酵素及酵素相關産品、酵素日化及美粧、保健品及營養健康産品、食品和果蔬加工産品及特色美食等。
中國酵素城核心區重點建設了中國酵素館、中國酵素檢驗檢測中心、應用研究中心、中試中心、孵化中心、産業培訓中心、雙創中心等設施。
