全球連線｜尋味二十四節氣：驚蟄

　　3月6日是中國傳統二十四節氣中的驚蟄。驚蟄時節，氣溫回暖，雨水增多，春雷乍動，驚醒了泥土下冬眠的昆蟲和植物，萬物冒地而出，這是一個萬物能量迸發的時節。

　　春天是春筍嘗鮮的好時節，往往驚蟄過後筍破土而出，肉質鮮嫩、美味爽口。而挖筍也是農民與春筍的一場時間的博弈。最忙的時候，筍農每天要挖上千斤筍，新鮮的春筍會以最快的速度以冷鏈運輸趕往百姓餐桌。

　　新華社記者與在滬留學生一起走進竹林。早春的筍芽，多而強悍，那種破土而出的壯觀，讓人感受到春天勃勃的生機。田間地頭，一起見證一道油燜春筍背後關於鄉村振興的新時代故事。

　　策劃：姚玉潔

　　記者：張夢潔、李海偉、潘旭、薛瑞（實習）

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