今年以來，海東市依託“拉麵之鄉”獨有的發展優勢，積極應對三年疫情對拉麵産業造成的衝擊和影響，將拉麵經濟作為全市特色産業品牌戰略，統籌做好政策研究、品牌培育、産業促進、資金支撐、能力提升、服務保障等工作，持續擦亮青海拉麵“致富面”“團結面”“幸福面”的金字招牌。
海東拉麵産業從上世紀80年代末起步，歷經30多年的發展，目前，海東籍拉麵人在境內外280多個大中城市和17個國家（地區）開辦拉麵店2.77萬家，從業人員達到17.38萬人。2022年實現經營性收入160.35億元，利潤50.69億元，從業人員工資性收入60.7億元，拉麵産業成為脫貧攻堅的“助推器”、民族團結進步的“融合劑”、鄉村振興的“生力軍”、宣傳青海的“金名片”，在海東乃至青海經濟社會發展中具有舉足輕重的作用。
疫情防控措施調整優化後，拉麵店復蘇勢頭良好，但三年疫情以來，居民消費觀念更新、消費方式轉變、&&外賣增多、預製菜品快速發展等，給大多數仍沿用傳統經營模式的拉麵門店帶來新的衝擊，拉麵經濟仍然存在發展瓶頸。
針對拉麵産業“品牌不響”、産業鏈短、經管水平低等問題，市委市政府始終把發展拉麵經濟作為致富“壓艙石”，堅持問題導向，補齊短板，乘勢而上，努力推動拉麵産業轉型升級。一方面強化政策保障，研究制定《海東市促進拉麵産業發展辦法（試行）》《海東市“十四五”拉麵産業高質量發展規劃》，積極落實拉麵産業貸款貼息等政策，全力推動拉麵産業盡快觸底反彈和持續增長；另一方面深化品牌戰略，全面啟動“青海拉麵”區域公用品牌建設，指導部分企業按“雙品牌”戰略統一門頭、統一標識、統一傳播系統。實施新華社民族品牌工程，廣泛利用“中國品牌日”上海推介會、拉麵産業高峰論壇、“青洽會”、農展會、進博會等活動，提升品牌內在品質和商業價值。繼續培育青海拉麵品牌示範店、龍頭企業，鼓勵經營主體通過直營、加盟等連鎖經營方式，推進規模化、品牌化、標準化，培育市級品牌示範店20個以上。
在具體服務工作中，海東建強産業體系，構建拉麵産業園+數據鏈、供應鏈、創新鏈、服務鏈、金融鏈的“一園五鏈”拉麵産業總部經濟體系，帶動牛羊養殖、農作物種植、農畜産品加工、倉儲物流配送、商務金融服務等産業鏈供應鏈價值鏈融通、一二三産融合。加大資金支持，深化政銀企合作，加大對企業的金融支持，深化金融産品、投融資等多領域合作，組織拉麵行業政銀企座談對接會，銜接融資需求、政策供給，幫助經營主體解決貸款難的問題。健全服務體系，大力開展經營管理、操作技能培訓，全面提升從業人員能力水平。繼續強化駐外機構建設，推動拉麵從業人員跨區域社會治理，幫助解決拉麵企業在生産經營、社會保障、子女上學等方面的現實困難。（記者 李富生）
