鄂爾多斯味道
聚焦鄂爾多斯
腌豬肉炒雞蛋：農村茶飯 頂級招待
腌豬肉炒雞蛋，是農家人情的體現，是鄉村生活的縮影。
春節一起尋味鄂爾多斯非遺美食
春節，是家家團圓的日子也是承載深厚文化內涵的傳統節日在傳統節日品鄂爾多斯傳統美食是對味蕾的犒勞，也是對傳統文化的傳承這個春節，讓我們一起尋味鄂爾多斯非遺美食【達西瑪格】內蒙古自治區級非物質文化遺産代表性項目流傳已久的達西瑪格主産區於庫布齊沙漠腹地是蒙古族飲品中的珍品其源自哺乳母畜的精華脂乳在原生態的製作工藝和流程中形成了讓人垂涎三尺的美味絲滑、醇厚、酸甜，回味無窮遠古時期它是在乾旱封閉、生産生活資
一碗臘八粥 來年好兆頭
小米 黑米 花生 薏米 玉米 紅豆 大米 紅棗在臘月初八這一天八種食材齊聚鍋中象徵着漂泊八方的游子 從這一天開始慢慢的齊聚家中所以誕生了臘八粥將八種倒入盆中加清水至少浸泡一個小時我們才可以開始熬製其實除了臘八粥臘八蒜也是我們在臘月初八這一天必不可少的一道美味準備好剝好的大蒜放入密封罐中加一勺白糖倒入沒過大蒜的米醋密封蓋蓋靜置到臘月二十三小年那一天就可以吃到爽脆可口的臘八蒜泡好的米瀝幹水用小白碗當量
