新華社昆明11月6日電　題：草果變寶記

　　新華社記者嚴勇

　　這兩天，豐永政花錢比平常爽快，他自掏腰包雇了一輛麵包車，拉上幾個村民去了一趟隔壁村。一看現場有採購商，他趕緊&&了一輛拖拉機，拉來了自家的近4噸鮮草果。

　　光路費就花了200多元，豐永政卻説“這一趟很值”。他家的草果今年産量高，已經賣了4萬多元。作為雲南省福貢縣鹿馬登鄉巴甲朵村的黨總支書記，他更高興的是看到了草果産業的發展前景。

　　小袋包裝的草果粉、漂亮的草果手串、鮮香的草果調味醬……在怒江州首屆“草果文化周”上，一場別具特色的草果“盛宴”吸引着慕名前來的四方游客，也讓豐永政圍着它們轉個不停。“這個東西一加工原來可以這麼值錢。”他説，草果摘下來時紅彤彤的，好看得很！當地有人把它叫做“草果姑娘”。

　　“扔掉的草果桿能編成好看的包，我還嘗了草果做成的酒。”他納悶，看起來普普通通的草果怎麼就全身都變成了寶？

　　有人告訴豐永政，他家賣的這一批鮮草果很快就會進入到附近的加工廠，通過自動化流水生産線，變成廚房裏必不可少的調味品，最後加入一道道美食中。他形象地把草果加工過程比喻成“換裝”，“草果姑娘”變得更好看了。

　　“原以為隨便往湯裏放上一顆，沒想到草果還這麼講究。”眼前各式各樣的草果産品讓豐永政大開眼界。這個傈僳族漢子從2015年開始和草果打交道，沒想到家家戶戶種的這個“紅果實”還能走進生産線變成高附加值産品。

　　這得益於石月亮鄉新建的怒江大峽谷農副産品加工交易中心。該中心隸屬於怒江州扶貧投資開發有限公司，這個公司由當地政府與雲南能投集團共同出資成立。2019年，該中心可在草果採摘高峰期3個月內加工鮮果6000噸，並結合市場需求推出了草果粉、草果調味醬、調味汁等綠色香料食品，延伸了怒江草果産業鏈，提升了産品附加值。

　　走進三層的加工中心，一塊實時動態顯示的電子屏幕格外顯眼，生産線上的各個加工環節實現24小時監測管理。“經風選去雜、噴淋清洗、濾水烘乾等步驟，採購來的鮮果就可以達到加工要求，變成草果粉、草果醬等産品進入到商場、超市和餐桌上。”該中心經理涂仕勇説，未來還將推出草果香皂和面膜。

　　截至去年底，怒江州草果種植面積達108.21萬畝，佔雲南省一半以上，成為我國草果的核心産區。2018年，怒江州鮮草果總産量近3.34萬噸，産值5.3億元。

　　如今，深山密林下的草果，已成為帶動怒江百姓脫貧致富的金果銀果。草果産業直接帶動瀘水、福貢、貢山3個縣（市）4.31萬戶農戶，覆蓋人口16.5萬人，其中建檔立卡貧困人口1.08萬戶3.78萬人，佔全州貧困人口的23.05%，幫助貧困人口人均增收2700多元。

　　眼下，正是草果加工的高峰期。在怒江大峽谷農副産品加工交易中心的投料區，一位身穿工作服的22歲怒族姑娘范力花正操控着一台機器。這是鮮草果進入生産線的第一個環節。

　　上班一個月不到，她已經熟練掌握了有關技能，每天能有130元的收入。

　　目前，加工中心提供了80多個類似於這樣的基礎性崗位，還培養了十多名少數民族技術骨幹。

　　11月的怒江峽谷，仍是草果採摘季節，林地裏都是村民忙碌的身影。山腳下，採購商的貨車已經停好，正等着滿載而歸的草果種植大戶。它們中的絕大部分都會直接送往附近的加工中心。

　　生産車間裏，31歲的傈僳族帶班班長余早迪比以往都要更忙一些。“客戶需要什麼樣的産品，我們就負責加工好。”他説，有時候還得領着職工一起加班。目前，一批5噸重的乾草果訂單已經完成，正準備銷往北京的多個餐飲連鎖店。

【糾錯】

責任編輯： 劉陽