外賣垃圾減量須靠嚴格的分類制度

　　相關機構數據顯示，中國外賣用戶已超過3億人。圍繞外賣展開的這條産業讓許多人受益，包括前所未有的便利、規模龐大的就業、更加豐厚的利潤，但與此同時，也催生了超出想像的外賣垃圾——餐盒、食具、紙巾、塑膠膜、外包裝袋等等（8月27日《人民日報海外版》）。

　　點個外賣有多方便，外賣垃圾就有多瘋狂。早在2017年，一篇題為《外賣正在毀滅我們的下一代》的文章刷屏。觀點固然有些語不驚人死不休的誇張，卻也如實提出了外賣泛濫所衍生的諸多症結：首當其衝的就是外賣垃圾問題。長遠而言，因噎廢食固然不可取，無所作為顯然也不該。因此，外賣垃圾減量恐怕須及早提上議事日程。

　　外賣垃圾究竟有多“兇猛”？數據或能為之精準畫像。根據艾媒咨詢的報告，截至2018年，全國的外賣用戶已增長到3.58億，整個外賣市場已突破2400億元。此前，幾大外賣平臺數據顯示外賣平均客單價已超出40元，若以此粗略估計，2018年全國每天送出外賣超千萬份，則每日送達消費者手中的餐盒等包裝數量也是千萬級別。有環保公司的調查顯示：寫字樓産生的生活垃圾中，外賣垃圾的重量比例至少佔40%，有的甚至達到50%，體積佔比能達到60%至70%。盡管有餐飲店以砂鍋、瓷盤等材質的包裝來提醒消費者迴圈利用，但這些“奢華”包裝似乎並不能逆轉外賣垃圾的大勢。

　　外賣垃圾減量的好處無需贅言，但如果沒有得力措施，僅憑各自良好的意願，恐怕很難美夢成真。比如對消費者來説，不少平臺推出了自動勾選是否需要食具的選項，但在“方便”與“習慣”的唆使之下，更多人還是對全套包裝來者不拒。這就像商場超市裏的塑膠袋，“限塑令”這麼多年過去，扭轉了塑膠袋泛濫的命運嗎？至于商家門店，自然是要投消費者所好，更何況，外賣包裝都是提前配備好的。比如在午餐時段，一兩個小時要趕出數百份的外賣，商家會有時間和動力去區分哪些需要食具、哪些不要食具的復雜選項嗎？

　　不愛做的，未必是不要做的。外賣垃圾漫天飛，已經成為迫在眉睫的城市病之一。解決這個問題，無非是三端發力：對于消費者來説，只有在食具上感受到“消費痛感”，或許才會減少相關消費量；對于平臺來説，只有拉開“有食具”和“無食具”外賣的傭金差距，商家才會主動去引導消費者；而對于資源再生企業來説，做好外賣垃圾的可回收研究與處理，這也是終端的力量。當然，這不能不提垃圾分類的及時性與必要性，以嚴格的分類制度解決外賣垃圾産生與處置，這或許比苦口婆心的泛泛而談更為關鍵。

　　總之，外賣垃圾減量不能靠“獨行俠”，制度為先導，引導全係統發力、全鏈條治理，“點單生活”才不至于被污染和浪費所原罪。（鄧海建）

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責任編輯： 吳咏玲