編前語：産業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“産業振興是鄉村振興的重中之重，要落實産業幫扶政策，做好‘土特産’文章”。當前，全國各地發展農村特色産業，扎根“土”，體現“特”，形成“産”，從發展産品向發展産業轉變，從追求數量向追求品質轉變，從發展一産向一二三産融合轉變。做好“土特産”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含著鄉村産業振興的美好圖景。

　　新華網推出大型融媒體報道《鄉味》，記錄各地做好“土特産”文章的鮮活故事，呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的産業發展新格局，一起去看新征程上鄉村振興的生動實踐。

　　新華網瀋陽3月21日電（劉舒 馬詩卉）春回大地，萬物復蘇，走進遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣李千戶鎮三道村的食用菌大棚，一股淡淡的清香撲鼻而來，村民們正拿著籮筐穿梭在菌架中忙著採摘平菇，開啟新一年的勞作。

　　近年來，三道村大力發展特色農業種植，成立食用菌種植合作社，並引進平菇品種，帶動村民就業增收。隨著平菇産業在三道村落地生根，不僅壯大了村集體實力，也為村民撐起一把把“致富傘”。

圖為大棚裏的平菇。新華網發

　　因地制宜 小平菇鋪就致富路

　　李千戶鎮位于鐵嶺市東南部，地處長白山余脈，氣候溫和，土地肥沃，水源充足，有利于保持大棚濕度，為平菇提供良好的生長環境。對此，三道村因地制宜，充分挖掘地理優勢，整合資源，不斷發展壯大平菇種植産業，激勵和帶動更多村民加入到種植平菇的隊伍中來，鋪就了一條産業振興路。

圖為三道村平菇大棚。新華網發

　　據三道村村主任劉國民介紹，2015年，村“兩委”根據實際情況，積極探索産業項目，多次到瀋陽、撫順、本溪等地，根據經濟效益、市場需求等方面進行綜合考察，通過召開村民代表大會，最終決定發展平菇産業，並成立了合合食用菌種植專業合作社。

　　“合作社引進了菌棒加工設備，從周邊農民手中回收玉米棒、玉米秸稈制作菌棒，為合作社節省了大量成本，同時也帶動了村民增收。”劉國民説。

圖為大棚裏的菌棒。新華網發

　　種植戶陳先光表示，大棚種植平菇生長速度快、周期短，每個菌棒可以採摘4至5茬，每次採收平菇可達2公斤以上，經濟效益十分可觀。與此同時，許多村民選擇到合作社打工，高峰期採摘人數約為12人，每人每月可收入2000-3000元。

圖為三道村村民在大棚裏勞作。新華網發

　　隨著平菇産業生産規模的擴大，村集體經濟也在逐步壯大，加快了全村建設，村民收入實現持續穩定增長。

　　“目前，合作社擁有25棟大棚，每年生産近100萬棒菌棒。”劉國民説：“未來，我們將創新産業發展新模式，全力打造‘合作社+農戶’平菇産業種植體係，加強平菇增産，拓寬銷售渠道，讓更多的村民增收致富。”

　　不斷探索 特色産業助鄉村振興

圖為冒出菌包的平菇。新華網發

　　鄉村要振興，全靠産業帶。如今，種植食用菌已經成為李千戶鎮的特色産業。

　　據李千戶鎮副鎮長李桂祥介紹，目前，當地正不斷探索食用菌産業化、規模化發展之路，引導從事食用菌種植的合作社、家庭農場、企業全力抓好食用菌大棚精細化管理，不斷擴大生産規模，提高種植水準，優化品種結構，為促進農業增效、農民增收，為鄉村振興增添動能。

圖為村民舉起豐收的平菇。新華網發

　　三道村技術員金貴軍表示，目前，當地生産的平菇市場效益可觀，還銷往瀋陽、鐵嶺、撫順、開原等地，每年總收入約有100多萬元。

　　三道村村民張亞麗説：“我今年60歲，平時在家種地，閒暇時間來平菇大棚打零工，一個月能掙兩千多元，增加了不少收入。以前出門都是步行或者騎自行車，現在生活好了，換上了電動車，心裏美滋滋的。”

　　“下一步，李千戶鎮將以市場化為導向，鼓勵發展家庭農場、合作社等規模經營方式，提升農民合作社規范化水準，發展壯大新型農村集體經濟，鼓足村民腰包。同時，將持續創優特色農産品品牌，多渠道構建産銷對接平臺，實施農業數字化改造，健全農業技術推廣體係，建立科技服務新機制，堅定不移推進李千戶鎮高品質發展。”李桂祥説。

　　小平菇，大收入。一摞摞平菇撐開的“致富傘”寄托著群眾的希望，繪制著三道村産業振興的藍圖。

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責任編輯： 關溪涓