具有開城特色的“珍珠”年糕湯(網頁截圖)
朝鮮開城地區年糕湯的做法有所不同,這裡的年糕湯不是切好的條糕,而是將兩個用年糕做的“珍珠”黏在一起煮熟製成,製作用的刀是木刀而不是普通的菜刀。
除了年糕湯,朝鮮在春節時還吃粘糕或是蒸糕。粘糕裏面放入豆沙、芝麻、大棗、栗子等,而蒸糕白的像雪一樣。朝鮮人在吃糕的時候,還會配上生薑桂皮茶和酒釀以增強食欲和助消化。
具有開城特色的“珍珠”年糕湯(網頁截圖)
朝鮮開城地區年糕湯的做法有所不同,這裡的年糕湯不是切好的條糕,而是將兩個用年糕做的“珍珠”黏在一起煮熟製成,製作用的刀是木刀而不是普通的菜刀。
除了年糕湯,朝鮮在春節時還吃粘糕或是蒸糕。粘糕裏面放入豆沙、芝麻、大棗、栗子等,而蒸糕白的像雪一樣。朝鮮人在吃糕的時候,還會配上生薑桂皮茶和酒釀以增強食欲和助消化。