10月1日，定安仙溝牛肉一條街人聲鼎沸、香氣四溢，“超長流水席+千人同涮糟粕醋火鍋”的場面格外壯觀。當天，以“食全食美醋就未來”為主題的2025年定安糟粕醋美食文化周在此開幕。

  此次活動以非遺糟粕醋為核心IP，打造“視覺+味覺”雙重盛宴，通過千人長桌宴、沉浸式互動、傳統與潮流碰撞的文藝表演等精彩環節，吸引眾多游客前來打卡體驗。

  據悉，本次糟粕醋美食文化周活動將在定安全縣10個鄉鎮聯動展開，持續至國慶中秋假期結束。除開幕式的千人長桌宴外，糟粕醋美食市集、鄉咖嘉年華等70余項活動將輪番上演。游客不僅能品嘗地道糟粕醋火鍋、“會跳舞”的仙溝牛肉，還能品嘗鄉野咖啡的醇香等。

  同時，“定安糟粕醋匠師”勞務品牌也在開幕式上正式亮相，並將在整個美食文化周期間持續組織現場宣傳和專場招聘等系列活動，讓醋香傳承、技藝鑄牌。通過“定安好物”伴手禮長廊，富硒大米、定安粽子等特色産品也將作為“定安味道”被游客帶往全國各地。（海南日報全媒體記者李豌 通訊員黃榮海）