隆冬時節，寒意未消。在貴州省松桃苗族自治縣普覺鎮貓貓屯村羊肚菌種植基地黑色大棚內，一朵朵棕褐色羊肚菌破土而出，散發着濃郁菌香。村民們穿梭於菌壟間，俯身、探手、下刀、輕放，動作嫻熟地採摘，臉上洋溢着豐收的喜悅。小小羊肚菌，成為鄉村振興大産業。

  近年來，普覺鎮立足資源稟賦與市場需求，積極探索農業産業結構優化升級之路。針對冬季農田閒置問題，該鎮將目光投向“短、平、快”羊肚菌種植産業，通過科學規劃、政策引導、技術扶持，將羊肚菌作為推進鄉村振興、促進農民增收的新興特色産業重點培育。

  “我們村種植羊肚菌410畝，現在已進入採摘期，每天需要70-80名村民進行採摘，日采收量能達到1000多斤。”貓貓屯村黨支部書記廖梅珍欣喜地介紹。今年，普覺鎮羊肚菌種植總面積達500畝，覆蓋貓貓屯村和普覺村。依託科學的管理和適宜的氣候土壤條件，預計平均畝産可達800斤，總産量將突破40萬斤，按照當前市場行情估算，總産值有望達到1620萬元以上。這片昔日的“冬閒田”，如今真正變成了助農增收的“聚寶盆”。

  産業要發展，模式是關鍵。普覺鎮羊肚菌産業積極推廣“公司+基地+脫貧戶”的種植運營模式。由龍頭企業或種植大戶牽頭，提供菌種、技術指導和保底收購，建立規模化種植基地，同時優先吸納當地脫貧戶、留守婦女和富餘勞動力到基地務工，實現了産業發展與群眾增收的緊密聯結。

  在基地務工的村民吳三妹笑着説：“從搭棚、播種到現在的採摘，我一直在基地幹活，一天能掙70塊錢，既能賺到錢貼補家用，又不耽誤照顧家裏老人孩子，兩全其美！”村民廖美鳳也幹勁十足：“村裏發展這個羊肚菌産業真好，産量高，讓我們在家門口就有活幹，能掙點零用錢。”同樣在忙碌的雷珍女阿姨一邊麻利地採摘，一邊介紹：“早上過來幫忙摘菌子，工作時間和地點都靈活，下午收了工正好回去給孫子做飯，一點都不耽誤。”這份“家門口”的靈活就業，讓村民們實現了“掙錢顧家兩不誤”，切實感受到了産業發展帶來的實實在在的好處。

  為了提升産業抗風險能力和綜合效益，普覺鎮在羊肚菌的産銷環節持續發力，不斷延伸産業鏈條。針對鮮羊肚菌保鮮期短、運輸要求高的特點，種植大戶們引進了烘乾設備，將部分鮮菌加工成易於儲存和長途運輸的幹品。這一舉措不僅有效解決了貯存難題，延長了銷售周期，還通過初加工提升了産品附加值，打開了更廣闊的市場空間。

  在銷售渠道上，該鎮堅持線上線下“兩條腿”走路。線上，充分利用電商平台、微信社群等新媒體工具，進行宣傳推廣和接單銷售；線下，積極對接外地收購商、本地商超及零售市場，構建了穩定多元的銷售網絡。通過線上線下同步發力，普覺羊肚菌的知名度與市場佔有率穩步提升，産品遠銷省內外，穩穩地鋪就了一條從田間地頭直達消費者餐桌的“高速路”。

  普覺鎮農業綜合服務中心負責人楊書豪向筆者透露：該基地種植羊肚菌500畝，按公司保底價回收，預計每斤鮮羊肚菌産值可達45元，扣除鮮菇的人工成本為3.75元/斤，每斤盈利41.25元，基地總産值約1620萬元，總盈利達650萬元。産業將輻射帶動普覺、貓貓屯2個村，吸引110餘人參與務工，預計累計提供務工機會2.2萬人次，發放勞務費155萬元，實現人均增收2000余元，並支付土地流轉費10萬多元。

  朵朵菌傘撐開致富夢，特色産業奏響振興曲。普覺鎮的羊肚菌産業，正以其蓬勃的發展態勢，生動詮釋着“綠水青山就是金山銀山”的理念。它不僅優化了當地的農業産業結構，有效盤活了閒置資源，更重要的是，它為村民們開闢了一條穩定可持續的增收渠道，激發了鄉村內生動力，為全面推進鄉村振興注入了強勁的産業動能。這冬日裏綻放的生機與希望，預示着普覺鎮在農業強、農村美、農民富的康莊大道上必將越走越寬廣。（石喬清 梁玉菊）