近日，觀山湖區金華鎮翁井村“村廚·尋味翁井”首季村廚爭霸賽暨“禾力鄉村·徒步貴州（翁井村站）”活動火熱開啟，700多名參與者用腳步丈量鄉村美景，以舌尖品味地道鄉愁。

  據了解，本次活動旨在深耕本土，將農産品通過鄉村廚師的匠心巧手，轉化為令人食欲大開的佳肴，串起“農文旅體+商”的融合發展之路。

  活動精心設計了徒步體驗與廚藝競技“雙重奏”。上午的徒步活動，圍繞風光梯田、暮光森林。下午則是重頭戲“村廚爭霸賽”，村內遴選出8位民間烹飪高手同&競技，圍繞金華鎮翁井村的特色農産品——生態熟食黑毛豬，各取其巧、各展所長，由專業評委與大眾評委共同評判。這場“村廚爭霸賽”不僅要賽出“村廚”的水平與風采，更提高了本土生態特色農産品的認知度和銷售量，實現“以賽促産、以産興村”。

  當天，現場設置的特色農産品展銷區人氣爆棚，經過“村廚”演繹的“生態熟食黑毛豬”被搶購一空。鐵爐子餐飲文化中心推出的午餐預訂火爆，百餘名游客為一品鄉村美食而定購“殺豬飯”午宴。許多游客在品嘗後直接詢價購買，或留下&&方式預訂。

  “親眼看到廚藝展示，親口嘗到美味，這比任何廣告都管用。”滿載而歸的游客笑着説。賽場內外，村民的助威聲、孩子的嬉笑聲、老人的談笑聲，交織成一幅充滿質樸歡樂與濃濃煙火氣的鄉村慶典圖景。據統計，活動當天黑毛豬肉、草莓酒、刺梨汁等農特産品銷售額達到1.8萬餘元，帶動了村集體和村民增收。

  金華鎮翁井村黨支部書記、村委會主任黃金林&&，未來，翁井村將以“村廚”為觸點，繼續舉辦更多活動，深度開發本地特色農産品産業鏈，將村內的草莓、循環養殖黑毛豬、生態魚等優質農産品納入“村廚”菜譜，形成翁井鄉村産業振興的“一桌鮮”。同時，持續組織好“村廚·尋味翁井”村廚爭霸系列活動，通過聯動周邊村鎮打造區域性“美食地圖”，使其真正成為助推鄉村振興和産業高質量發展的重要力量。（周熙玲 郝涌智）