打開一座小城的最佳方式，或許就藏在夜市裏那一道道令人垂涎的特色小吃中。“五一”假期，當美食鮮香在舌尖綻放、創業熱情在街巷奔涌、市井氛圍在夜空升騰，一幅充滿人間煙火與經濟活力的民生畫卷正徐徐鋪展。

  連日來，每當暮色漸濃，松桃縣各個夜市便迎來高光時段。位於縣城核心地段的世昌廣場，憑藉着優越的區位優勢與完備的配套設施，成為市民休閒娛樂的熱門打卡地。而毗鄰廣場的小吃街夜市更是人氣爆棚，幾十余種地道風味讓游客在百米長街內嘗遍小城舌尖記憶。

  米豆腐、麻辣燙、肉夾饃、鐵板魷魚、煎餅果子……來自天南地北的特色小吃匯聚於此，本地老字號堅守傳統風味，新派攤主大膽創新融合，無論是追求地道口感的老食客，還是熱衷新鮮事物的年輕人，都能在這裡找到心頭好。

  “剛咬下第一口狼牙土豆，又香又辣的滋味直接勾起食欲！”外地游客趙彬芮端着撒滿辣椒面和折耳根的小吃，笑意盈盈地説，“沒想到在松桃能吃到這麼多特色美食，對於我這種走到哪、吃到哪的人來説太滿足了”。

  夜市的熱鬧，不僅在於美食，更在於鮮活的市井百態。忙碌的攤主、漫步的好友、嬉戲的孩童，不同的口音、各異的面孔，都因美食相聚於此。在這裡，沒有拘束，沒有距離，只有最純粹的享受與放鬆。

  “‘五一’假期生意特別好，從傍晚開始一直忙到凌晨，每天的收入比平時多了好幾倍。現在地攤經濟政策好，夜市管理服務也越來越規範，生活更有奔頭了。”鐵板小吃攤主楊大哥説。

  “每次來世昌廣場，光是聞到這些香味就走不動道了。特別是放假的時候，約上幾個朋友，邊逛邊吃，再聊聊最近發生的趣事，感覺整個人都輕鬆了。”市民李亞鵬的身後，光影交錯的夜市裏，也同樣治愈着每一位行人。

  在香氣繚繞的背後，還涌動着一股蓬勃的創業熱潮。敏銳捕捉商機的創業者們投身夜市經濟，他們支起攤位、亮起招牌，靠着自己的手藝和創意，努力打拼出屬於自己的事業。

  一家麻糍鋪前驟然聚起人潮，雪白的糯米糰翻滾在攤主的巧手中，裹入紫米，撒上肉松，點綴碎奧利奧，幻化為香甜誘人的模樣，吸引着過往食客的目光。手中的麻糍不僅包裹着餡料，還有他澎湃的創業激情。

  “最開始就是看準了市場空白！”攤主田如春一邊麻利地製作麻糍，一邊笑着分享：“我在外面一直學習這門手藝，知道它深受年輕人喜歡。現在正是‘五一’假期，許多客人嘗完還帶着朋友來。”這份熱烈的反饋，猶如一針“強心劑”，讓他在創業路上愈發幹勁十足。

  “夜經濟”作為城市經濟的新興引擎，近年來，松桃縣科學規劃、合理布局，放開公共區域，串聯消費場景，着力打造集美食、購物、文娛、休閒、惠民等元素於一體的夜間市場，推動商圈人氣“聚”起來、夜間消費“火”起來、群眾生活“樂”起來。（楊雯靖 瞿雨）