岑鞏縣大有鎮塔山村冰激凌紅薯種植基地，村民在分揀挖出的紅薯。（周燕 攝）
冬日暖陽照，“甜”地采收忙。連日來，貴州省岑鞏縣大有鎮塔山村種植的140畝冰激凌紅薯進入收穫期，隨着挖薯機來回穿梭，一壟壟圓潤飽滿、色澤鮮亮的紅薯，在機器的轟鳴聲中破土而出，農人們緊跟其後，有序開展撿薯、去泥、挑選、裝袋等工作，人機協作的豐收場景共同織成了一幅農事忙、農業興、農民樂的喜人畫卷。
圖為冰激凌紅薯。（周燕 攝）
“我這個冰激凌紅薯是今年3月從廣東引進試種的，目前已采收了10多天，每天都要請10到30個人來幫忙，現已采收了5萬多公斤。”岑鞏縣大有鎮塔山村紅薯種植戶向邦澤介紹，“冰激凌紅薯”是由紫薯和板栗薯自然雜交擇優而成，因形似冰激凌而得名，具有白肉紫芯、香甜軟糯、品質優良、營養豐富等特點，蒸煮炸烤各有風味，既可作主食，又可當蔬菜，還可以用來製作紅薯蛋糕、紅薯餅乾等各種甜品，深受消費者青睞。種植的冰激凌紅薯已全部被廣東的客商提前預訂，待采收工作全部結束後，紅薯將被統一裝車發往廣東。
村民展示挖出的冰激凌紅薯。（周燕 攝）
“從目前的采收情況來看，畝産可達3000斤以上，産量和價格也都還不錯，銷路也打通了，預計明年將種植面積擴大到300畝。”向邦澤説，接下來，將通過實行統一供苗、統一技術、統一種植、統一收購等方式，帶動更多群眾種植冰激凌紅薯，共同迎來致富“薯”光。
聚焦鄉村振興、強村富民目標，以産業帶動就業為導向，近年來，大有鎮深挖本地資源優勢，在做優水稻制種、油茶兩大主導産業的同時，不斷在激活優勢特色産業與市場需求訂單對接等方面發力，通過政府引導、能人引領、大戶帶動和農戶參與等方式，積極構建“産銷結合+訂單農業”生産服務保障體系，築牢新品種引進試驗、新技術示範推廣、新模式探索實踐的基石，不斷優化産業布局，夯實鄉村振興産業支撐。
還未挖的冰激凌紅薯。（周燕 攝）
2024年，該鎮共發展水稻制種3025畝、烤煙1400畝、辣椒2000畝、紅薯1473畝、中藥材2337畝，全鎮現有油茶13000畝，各類産業年帶動24000人次就近就業，人均增收1.3萬元以上。
下一步，該鎮將繼續積極搭建企業與農戶對接“橋梁”，發揮“訂單式”農業引領示範作用，以“小訂單”促進大發展，讓小産業“闖”出大市場，推動各類産業增産增收良性循環、主導産業與特色産業齊頭並進，積蓄鄉村振興內生動力。（周燕 程雪華 沈啟照）
岑鞏縣大有鎮塔山村冰激凌紅薯種植基地一角。（周燕 攝）
