新華財經北京8月14日電（張雙位）8月13日上午，以“踐行時代使命 譜寫種業篇章”為主題的2024·圍場馬鈴薯種業大會在河北省承德市圍場滿族蒙古族自治縣開幕。國家馬鈴薯産業技術體系崗位專家作主題報告，省域內大豐種業、百茂薯業、雪川農業、中薯農業等企業負責人分享種薯産業發展經驗，集聚才智共同助力圍場種薯産業再創輝煌，進而輔助全國種薯産業高質量發展。會上，新華指數研究院農業市場研究中心以“全球馬鈴薯行情分析暨區域馬鈴薯指數聯合發布”為題，全面分析國內商品薯産銷行情，為上游種薯産業發展提供決策參考。
圖1. 2024·圍場馬鈴薯種業大會現場
過去兩年，國內薯製品産業快速發展，帶動了加工商品薯收購價格上漲，進而帶動兼用商品薯品種培育與應用、加工型商品薯種植規模增加。具體來看，2022、2023年歐美馬鈴薯産量處於相對低位，疊加其薯製品出口規模大幅縮量，促進了發展中國家薯製品産業發展。海關總署數據顯示，歐美薯條薯片在我國市場規模呈低位震蕩態勢；同期我國薯製品産業快速發展，帶動了國內薯條薯片市場翻倍擴容，自疫情以來出口規模更是擴容了11倍。
圖2. 2024·圍場馬鈴薯種業大會現場
2023年春季乾旱及秋季延長，圍場乃至全國商品薯價格從高位逐漸走低，但仍高於2021年價格水平。經過測算，産季內圍場商品薯出貨均價在每斤0.65元以上，處於盈利範疇。鋻於壩上地區馬鈴薯種植面積縮減，疊加周邊區縣窖藏擴容，對圍場打造區域馬鈴薯倉儲物流中心提出挑戰。期間，圍場馬鈴薯數字化轉型或將成為區域領先的關鍵。
目前，馬鈴薯消費升級，鮮食商品薯産量提升導致市場行情走低，其中生態綠色鮮食商品薯消費正在增量。産地調研數據顯示，西南混作區中早熟品種生産上漲兩成，導致春夏交替期全國商品薯價格不升反降，進而導致北方一作區提前采收。另一方面，進入7月份，貴州土豆市場均價反超全國均價，反映出市場對生態綠色農産品需求提升。
圖3. 全國蔬菜（包含商品薯）批發價格走勢一覽
新華指數研究院農業市場研究中心研判，西南混作區中早熟鮮食商品薯錯位上市，快速增量背景下高價態勢仍難以為繼；種植環境改善的定西馬鈴薯單産提升帶動總産量上漲，産季初期全産業鏈産品價格或將寬幅震蕩；圍場馬鈴薯提早上市，拉長地頭銷售時間，有助於後續薯價平穩甚至回升；另外考慮節水因素，後續圍場種植大戶或將轉向西部地勢平坦産區。新華指數研究院農業市場研究中心建議，區域馬鈴薯産業緊抓自身發展優勢環節，加快龍頭企業培育，適度借助金融工具，輔助産業産值或品牌溢價等快速增長，助力國家鄉村振興戰略的有效實施。
