新華財經北京6月4日電（李欣儀）截至2024年6月2日，中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數報1244.33點，較上期上漲0.95%，其中滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒批發價格指數較上期出現上行；艷椒、櫻桃形椒批發價格指數較上期出現下行。三櫻椒（幹椒）批發價格指數報772.54點，較上期上漲0.52%。新一代（幹椒）批發價格指數報1196.92點，較上期上漲4.36%。印度進口椒批發價格指數報1253.75點，較上期下跌0.15%。
圖1 中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格綜合指數運行圖
數據來源：新華指數
圖2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖
數據來源：新華指數
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有2個代表品種（遵義朝天椒一號、印度進口椒S17）交易平均價格較上期有所下跌；有6個代表品種（艷椒、滿天星、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、新一代）交易平均價格較上期有所上漲。其中新一代環比指數為1016.49點，是本期均價漲幅最大品種。其中遵義朝天椒一號環比指數為994.74點，是本期均價跌幅最大品種。
表1各品種幹椒周度均價運行表
本期南北方地區幹椒價格穩中偏強運行。供給端多産區待售貨源整體偏多，供應相對寬鬆。需求端採購商拿貨意願不強，保持常規剛需採購，採購量未見明顯增加。總體看，現階段國內幹椒市場以消化冷庫貨源為主，受消費淡季需求不濟影響，走貨相對遲緩，但部分儲存商要價仍然堅持。上周南北方多産區幹辣椒價格小幅上漲。印度椒方面，近期港口陸續有貨源抵達，但質量相對一般，前期未消耗的資源也較多，疊加當前緬甸椒價格便宜，吸引部分採購商，部分貨主撐價賣貨信心不足，隨行賣貨。上周印度椒價格小幅下跌。
中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農業産業發展有限公司開發建設和管理運營，是遵義市新蒲經濟開發區招商引資的重點投資項目，項目位於貴州遵義市新蒲新區蝦子社區毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總佔地約605畝，其中市場及物流園區規劃面積約458畝，建築面積約24萬方，其中辣椒交易區4.3萬平方米，加工區3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農産品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉量；交易金額達到100億元。
