布依族一年四季都有節日，主要有春節、三月三、四月八、六月六、了年等。油團粑就是布依族人每年正月的最後一天了年中必備的一樣食物，所以這一天也叫做油團節。
製作油團需用大約90%的糯米、10%的大米、適量的黃豆、紅薯等配料加工成米麵，用染色花煮過的水和勻揉捏成湯圓形狀，但水放的很少捏成湯圓形狀時就比較費勁。炒制的工具也有相應的要求，傳統布依族人會用大鐵鍋和熱油浸泡過的長竹片進行搭配，因為每一鍋油團不能同時炒制太多，且鍋太小會導致炒制過程中油團互相粘在一起，使用長竹片不僅能夠方便翻炒還可以浸入竹子的清香味。將捏好的油團倒入鐵鍋放很少的芝麻油或者酥麻油經文火慢慢炒熟。
