新華財經北京5月14日電（李欣儀）截至2024年5月12日，中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數報1226.87點，較上期下跌0.43%，其中遵義朝天椒一號、櫻桃形椒批發價格指數較上期出現上行；艷椒、滿天星、錐形椒批發價格指數較上期出現下行。三櫻椒（幹椒）批發價格指數報783.11點，較上期上漲1.53%。新一代（幹椒）批發價格指數報1161.80點，較上期下跌0.08%。印度進口椒批發價格指數報1261.60點，較上期下跌0.23%。
圖1：中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格綜合指數運行圖
數據來源：新華指數
圖2：三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖
數據來源：新華指數
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有2個代表品種（艷椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期有所下跌；有6個代表品種（滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、新一代）交易平均價格較上期有所上漲。其中櫻桃形椒環比指數為1040.19點，是本期均價漲幅最大品種。其中艷椒環比指數為978.58點，是本期均價跌幅最大品種。
表1各品種幹椒周度均價運行表
本期南北方地區幹椒價格分化運行。供給端庫外椒逐步見底，市場維持少量上貨，冷庫椒待售貨源略有增加。需求端批發市場客商仍是採購主力，五一後補貨買家不多，多維持少量多次常態化採購。總體看，現階段國內幹椒市場多數儲存商賣貨意願不強，整體貨源供應量相對有限，採購商多青睞採購低價貨源，但貨主要價普遍堅挺，貨源消化顯緩。上周各品種幹椒成交價格分化運行。印度椒方面，近日港口待售貨源充足，持貨商賣貨積極性較高，採購商在經過前一波集中補貨後，拿貨需求有所回落。上周印度椒價格小幅下跌。
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