3月21日，記者從白雲區獲悉，為保障轄區校園食品安全，春季開學以來，白雲區市場監管局、白雲區教育局等多部門聯合深入轄區學校開展校園食品安全排查整治專項行動。截至目前，已檢查學校、涉校集體用餐配送企業等90余家次，發現校園食品安全隱患問題230余條，目前均已完成整改。
行動中，工作人員重點檢查學校食堂及涉校食品經營者執行《餐飲服務食品安全操作規範》《學校食品安全與營養健康管理規定》情況、落實主體責任情況、自查及整改情況、有害生物防治情況、培訓情況、食品留樣情況、食品進貨查驗情況、加工製作過程情況等，對排查出的食品安全隱患要求限期整改。同時，督促學校食堂、配餐企業等做好餐前查驗工作，嚴禁使用高風險食品，嚴格落實食品安全主體責任，加強生産經營過程控制，建立食品安全追溯體系，加強加工製作和就餐場所清潔衞生管理，規範食品加工過程控制，做好餐飲具消毒保潔工作等。
春季開學以來，通過開展聯合檢查行動、專項檢查等方式，白雲區檢查學校及涉校集體用餐配送企業90余家次，發現的食品安全隱患問題主要涉及從業人員操作不規範、“三防”設施使用不規範、公示信息未及時更新、餐具清洗消毒不到位等，均已現場責令完成整改。
下一步，白雲區將加強各部門協作，圍繞校園食品安全重點工作，加強執法效能，對違法違規行為依法依規進行處罰，切實保障校園食品安全。（記者 梁婧）
