貴州把酒店、民宿産業作為提升“特意性”資源服務的新高地——
以“住”破題，文旅消費升級
“我好中意這片星空。”8月3日晚，廣東游客夏夏剛在朋友圈裏發出一張坐在酒店閣樓裏觀星的照片，很快引來朋友們的留言詢問：“這是哪？”“價格多少？”
夏夏所在的觀星閣樓，位於長順縣神仙谷景區的螢火蟲酒店。酒店房型均為獨棟森林小木屋，有的立於河畔，有的如鳥籠一般被高高挂在空中，獨具特色。隨着夜幕降臨，散落在山谷間的小木屋亮起點點星光，就像螢火一般，映襯出不遠處的喀斯特峰叢。據酒店前&工作人員介紹，這樣的入住體驗頗受游客歡迎，暑期以來，價格上千元的觀景大床房十分搶手。
2022年，馬蜂窩旅游發布的《2021中國旅居度假白皮書》顯示，“住宿”正愈發成為游客衡量旅居度假品質的第一標準，76%的用戶願意為“住得好”花更多錢。
近年來，貴州依託豐富的山水人文資源，將酒店、民宿産業作為提升“特意性”資源服務的新高地。飛豬數據顯示，7月1日以來，貴州酒店預訂量同比增長43.7%，其中高星級酒店預訂量增長173%，民宿預訂量增長54.1%。貴陽、遵義、黔東南是貴州酒店預訂最熱門的目的地城市。
“小而美”“小而精” 民宿經濟異軍突起
“暑假以來，素舍基本處於滿房狀態。”在西江千戶苗寨內擁有三春裏“仲、孟、季”三家高端民宿的劉光和，並不滿足於景區大流量帶來的好生意。
如何借貴州民宿經濟異軍突起之勢，給予游客更多的旅行體驗，這讓劉光和與作家山峰一拍即合。2022年底，山峰的書房·素舍以“可以睡覺的書房、可以看書的民宿”為標籤，在凱里苗侗風情園的半山腰上與游客見面。
“距離高鐵站20分鐘、市區5分鐘，既遠離鬧市，又交通方便。”劉光和直言山峰的書房·素舍民宿是自己從景區民宿向城市民宿轉型發展的一種嘗試。開業以來，客房單價已從去年冬天的150元提升到如今的450元，入住率從30%提高到80%以上。“選擇入住書房民宿的游客大多擁有一定消費能力和審美追求，能夠為自己的喜好買單。”
劉光和滿懷信心在貴州嘗試民宿的多種“玩法”的底氣，來自於今年2月省政府辦公廳發布的《關於促進貴州民宿産業高質量發展的指導意見》。
《意見》明確，到2025年，將新增民宿市場主體5000家，發展壯大一批民宿集群和民宿重點村鎮，每年評選具有市場影響力和美譽度的“十佳民宿”，實現民宿産業規範化、市場化、特色化、融合化、品牌化、集群化發展。
不僅如此，省文化和旅游廳先後印發了《貴州省民宿産業發展三年行動計劃（2023—2025年）》《支持全省民宿産業高質量發展首批政策清單》，並以專項資金的方式支持黃果樹民宿集群等全省10個民宿集群建設以及18個民宿重點村鎮建設，推進千兆光纖、5G網絡的有效覆蓋。
在一系列政策推動下，貴州正成為全國民宿産業發展速度最快的省份之一。民宿客棧總量約1.5萬家，3年來增長近5倍，形成了萬峰林、梵凈山、黃果樹等民宿集群，涌現出臥龍山隱、峰兮民宿、梵靜山舍等一批本土民宿品牌。今年新增全國甲級民宿2家，評定省級示範民宿50家，新增民宿市場主體1400余家。
在中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍看來，貴州民宿在“十四五”期間的發展會非常快，一方面得益於政府的規劃引領、制度創新以及民宿人的不懈努力，另一方面基於貴州獨特山水人文資源以及良好的交通條件。
除了山峰的書房·素舍這樣主打書房文化的民宿，以洞穴、高橋、瀑布、村寨等文化主題的民宿，正遍佈貴州的山水之間。從幾間房到十幾間房，民宿規模往往不大，卻勝在“小而美”“小而精”，每一間獨特的設計都打造出吸引游客千里迢迢而來的獨特氣質。
酒店多樣發展 提升體驗拉動消費
目前貴州酒店産業已涵蓋了都市商務型、生態度假型、山地休閒型和文化主題型酒店集群等，共有232家星級酒店。今年前7月新增五星級標準飯店3家、品牌連鎖酒店17家。
日前，省文化和旅游廳網站上發布2023年全省205個酒店、民宿招商引資項目，誠邀企業家共享貴州旅游産業高質量發展紅利。作為時下的兩大住宿産品，相較於民宿的風格各異，標準化運營的酒店也在市場的激勵下開拓創新。
8月5日，為期3天的銀鹽復古集市在貴陽安珀酒店阿雲朵倉啟幕，各種復古的服飾、小商品、音樂、表演在這裡匯聚成潮流，讓人心滿意足地逛上半天。大本營位於杭州的銀鹽復古集市，是國內復古愛好者心中的“天花板”，上海、南京、重慶、深圳等城市都已經成功舉辦過。此番進駐貴陽阿雲朵倉，是貴陽安珀酒店在酒店社區化方面的一次嘗試。
“我們希望打破酒店傳統封閉性，讓酒店和周邊社區、城市有更多的鏈結。”視界集團執行總裁、安珀酒店CEO曹國梁&&，從一家酒店到一個社區的經營理念，不但可以為住店游客提供更加豐富的體驗，同時也拓展了酒店在城市的社交邊界，吸引更多游客。
作為一家均價上千的高星級酒店，入夏以來，貴陽安珀酒店的滿房率一直保持高位。無論是酒店內的音樂、戲劇、展覽、沙龍，還是酒店外新興的阿雲朵倉，不僅提供了豐富的體驗，還志在搭建另一個家園，打造“酒店即生活”。
曹國梁介紹，阿雲朵倉源自彝族語言，意為“我們的理想之地”，由銀杏禮堂、洗馬書苑、紅磚劇場三處建築構成社區的主體，名字取自貴陽、遵義、畢節下轄的三處村落。在阿雲朵倉，潮流機車店、地下車庫改造的露營酒吧、室內現場音樂、插畫藝術商店、滑板俱樂部、小眾咖啡店……為游客帶來了別有洞天的小世界。
在藝術中生活、在山水間徜徉。
距離貴陽130公里外的安順市黃果樹旅游區內，2019年開業的黃果樹柏聯酒店致力於傳遞“中國式傳統文化生活”的高端奢華精品酒店。在這裡，推開窗即可見大瀑布“珠簾鉤不卷，匹練挂遙峰”，游客可在溫泉、瑜伽、太極、香道、花道、茶道中將身心歸於寧靜。
“我們提供一對一管家服務，從抵達貴陽龍洞堡國際機場開始，游客就可以體驗到酒店賓至如歸的溫暖。”酒店總經理田世福&&，酒店擁有現代化的經絡監測儀、漂浮艙等康養設備，可為游客帶來全方位的康養療愈體驗；古法織布、蠟染等在地文化體驗，可讓游客感受中國布依族、苗族傳統手工藝的魅力。對此，黃果樹柏聯酒店於今年推出了“四天三晚人文之旅”，為全球500強企業進行團建定制。
夏日旅居 打造特定季節熱門産品
如果説酒店、民宿都是全季節住宿産品，那麼，對於貴州來説，夏日旅居則是特定季節的熱門産品。
平均海拔1100米，夏季平均氣溫23℃，作為同緯度最涼爽的區域之一，貴州的夏天有多爽？在中國旅游研究院、中國氣象局公共氣象服務中心共同推出的“2023避暑旅游優選地”裏，貴州3市4縣入選。其中，山地高原平原型地級城市有貴陽市、六盤水市、安順市。山地高原平原型縣級城市有大方縣、水城區、西秀區、桐梓縣，是縣級城市入選最多的省份。
滿眼青山，處處綠水。7月5日，上海交通大學行業研究院發布的《2023中國候鳥式養老夏季棲息地適宜度指數》中，六盤水奪得今年夏季候鳥式養老棲息地第一名。此外，貴陽市位列第二，遵義市、黔西南州榜上有名。
在智綱智庫創始人王志綱看來，貴州周邊圍繞着數億人的夏季高溫地區，同時交通的跨越式發展，使得每年夏天都有大量的避暑人群主動涌入貴州尋找清涼之所，以滿足中老年需求為主體的鄉村旅居市場在過去多年間蓬勃發展。
“貴陽周邊有沒有可以接待省外老年人的避暑旅游點？”隨着夏季氣溫漸高，導游杜蕾常常會收到這樣的諮詢。貴安新區車田村、平壩小河灣、龍宮鎮桃子村……在杜蕾的回復中，除了物美價廉這個基本要求，地勢平坦、適合老年人出行也成為重要的考量因素。
在六盤水，游客的足跡遍佈山野，除了好山好水和涼爽宜人氣候外，還要歸功於完善的道路基礎設施。據悉，該市以國省幹線、縣鄉道路、通村路為“紐帶”，串起六盤水大大小小景區景點，推動“農區變景區、老鄉成老闆”。
當下，客房乾淨、舒適，提供一日三餐或者下廚的場所，價格從幾十到上百元每日不等的鄉村旅舍是貴州旅居市場的主流。張曉軍認為，以農家樂為代表的鄉村旅舍，在貴州的存量之大，效益之好，“在全國可以説是獨一無二的”。
與此同時，去年夏天開始火爆，至今仍然熱度未減的“村BA”，以及燃爆了整個夏天的“村超”，也讓外界對貴州鄉村的日常生活、貴州百姓的尋常賽事、貴州各民族積澱了千百年的多彩文化産生好奇。這使得一些頭部旅游企業開始關注貴州的鄉村旅居市場。去年以來，攜程便先後在貴州合作落戶了兩家“度假農莊”。來自台灣的觀光農業專家，則在黔東南施秉布局了從農場到餐桌的“花漾河畔”生態農旅體驗園。
由於鄉村度假酒店的接待體量較大，從建築到服務項目、經營模式都與民宿以及城市星級酒店有着較大區別。為了不斷滿足旅居游客對於多樣化、體驗化鄉村生活的要求，貴州於7月1日頒佈了《鄉村度假酒店等級劃分與評定》的地方標準，通過明確貴州鄉村度假酒店的定義和等級，重視度假環境建設，對建築、周邊風景提出了較高要求，強調度假功能，鼓勵文化展示和遺産利用，要求建立良好的社區關係等。
據悉，該標準符合國家標準化政策的鼓勵方向且具有較強創新性，貴州省文化和旅游廳將重點推進實施，適時組織培訓和評定，規範和引導貴州鄉村度假酒店發展，推動貴州鄉村度假酒店形成地方類型化産品品牌，助力旅游産業化和鄉村振興。
作為旅游業的六要素之一，“住”不斷被前置，正成為我省各級相關部門聚合資源、客源、服務等要素的着力點，為加速打造世界級旅游目的地，奮力譜寫中國式現代化貴州實踐新篇章貢獻力量。（記者 曹雯）
