遵義辣椒又迎來采收季。7月4日，記者在新蒲新區喇叭鎮喇叭村辣椒示範種植基地上，看到一個個辣椒沉甸甸地挂滿了枝丫，長勢喜人、色澤飽滿，村民穿梭其間，忙着採摘、稱重。
“採摘辣椒時，力度不能太大，力太大容易弄斷枝條，容易碰掉辣椒花。”辣椒示範種植基地負責人楊濤一邊提醒務工村民正確採摘，一邊説：“基地辣椒已經採了一茬了，都是客戶上門收購，我們負責採摘和搬運，鮮椒每斤1.7元，賣了將近2萬元。這些鮮椒將運到貴陽、重慶、上海等地銷售。”
“第一茬量少，再過半月就到了盛産期，人手充足的情況下，一次採摘1萬公斤不在話下。”楊濤説，今年是喇叭村打造辣椒示範種植基地的第二年，基地以“支部+公司+合作社+農戶”的方式實行訂單種植，線椒預估畝産能達到2500公斤左右。按照目前的行情，收購價在每公斤3元左右，300余畝辣椒能收入近300萬元。
在道真自治縣平模鎮興寶村也迎來了辣椒的采收。在該村堰田灣村民組連片辣椒基地裏，成熟的辣椒青翠油亮，種植戶高建設臉上滿是豐收的喜悅。“原來在外務工，去年我回鄉種了9畝辣椒，收入2萬多元，今年種了50多畝，既增加自己的收入，也帶動群眾務工。”高建設説。
平模鎮採取“黨支部+合作社+公司+基地+農戶”的組織方式，引進貴州眾發農業發展有限公司盤活興寶村辣椒烘乾線及凍庫等資産，駐村發展並收購辣椒，幫助群眾發展辣椒産業。今年，共建設30畝以上辣椒基地7個，引導200余戶村民參與種植，累計種植辣椒1000余畝。
基地裏，務工群眾分散開來採摘鮮椒，另一撥務工群眾用背簍背着冒尖的鮮椒，穿梭在田埂上，將辣椒運送到基地旁合作社的收購點上。
“從7月開始，合作社每天最少收購6噸以上鮮椒，收購時間將持續到10月中旬。我們按照不同的辣椒品種，先進行分類，能賣鮮椒的賣鮮椒，不能賣鮮椒的，收購打包加工成幹辣椒銷售。”雅泉小康農業專業合作社負責人唐孝強説。
辣椒是遵義農業産業發展的主導産業之一。近年來，遵義常年種植辣椒200萬餘畝。辣椒産業的基地、加工、市場、品牌、會展已布局完善，全産業鏈漸成規模。遵義還實施了“換種工程”計劃，確保辣椒品種升級。扶持和培育壯大辣椒品牌，形成了中部區域以朝天椒為主的幹制和加工辣椒原料産業帶，東部區域以團籽椒、二荊條為主的泡椒原料産業帶，北部和西部區域以朝天椒、線椒為主的鮮椒産業帶。
眼下，不只是椒農，辣椒加工龍頭企業，辣椒貿易企業、辣椒經銷商和職業經紀人，都關注着辣椒的采收狀態，參與到辣椒採摘、收購、銷售中。
該市在全面加大基地建設、品種培育、品牌創建、産品包裝、市場研究、科研創新等方面，仍在不斷發力，搶佔辣椒産業發展高地。
位於新蒲新區的中國辣椒城，集現貨交易、電子商務、信息發布、質量檢測、倉儲物流、展示展會、商務洽談、期貨交割庫等軟硬體功能設施完善。持續常態發布中國幹辣椒批發價格指數，成為行業“風向標”“晴雨表”。中國辣椒城成為全國最大的辣椒集散交易中心，2022年，中國辣椒城及帶動二級市場的市場交易總量47萬噸，交易總額122億元。
據悉，以“生態貴椒，香辣天下”為主題的第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會將於8月23日至25日在新蒲新區舉行。屆時，將舉辦開幕式、辣椒産業高質量發展論壇、全國辣椒新優品種展示推介會、展示展銷暨辣椒美食文化推廣、數字辣博會、招商對接等活動，遵義的辣椒又將展示在國際舞&。（記者 孟錦群）
