7月6日，筆者在貴州聚福菌農業發展有限公司看到，其在建的食用菌智慧大棚建設項目一期已經完工並投入使用，二期項目正快速有序推進中。
據了解，貴州聚福菌農業發展有限公司原有的食用菌大棚均為2018年前建設，每年最多可種植食用菌180萬棒。由於原有大棚抗自然風險能力低、技術滯後，産量一直未能提高。今年，聚福菌公司自籌資金2000萬元實施食用菌智慧大棚建設項目，對公司原有大棚進行升級改造，截止目前，項目一期佔地1.4萬平方米的48個出菇棚已投入使用，二期佔地1.4萬平方米的9個養菇恒溫大棚將於7月底建成；三期對剩餘傳統大棚的改造將於8月底投入使用。在同等面積上，新大棚種植食用菌菌棒較傳統大棚提高2.2倍。
貴州聚福菌農業發展有限公司總經理楊文俊：“我們引入人工智能，對棚區溫濕度進行智能化控制，有效縮減人工成本。項目完全建成投産後，我公司將擁有240個高質量出菇棚，每年可輪作食用菌500萬棒，生産鮮菇7500噸。”
此外，聚福菌公司引進技術管理團隊和新品種，提升公司技術管理能力，促進食用菌産能再翻番。公司原有菌棒每棒重4.8斤，産菇1.5斤，生物轉化率31.25%；引進團隊和新的耐高溫香菇品種——古田916，菌棒每棒將增重至5.5斤，産菇3斤，生物轉化率54.55%；單棒産量提升50%，生物轉化率提升23.3個百分點。
貴州聚福菌農業發展有限公司總經理楊文俊：“僅今年上半年，公司生産菌棒230萬棒，産鮮菇3450噸，是去年相同數量菌棒産菇量的2倍，有力確保了食用菌深加工生産線原材料供應。”（程倩 吳仕劼）
