食用菌，是貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣入春後不可錯過的一道美味。連日來，劍河縣從田間地頭到車間廠房，一朵朵鮮嫩的菌菇破土而出，搭載雲端和物流快車進廠入戶，鮮味從田間直達舌尖，展現出當地食用菌産業從菌種研發、生産、種植到精深加工、銷售全産業鏈發展的蓬勃氣象。
在劍河縣貴州建江菌業有限公司標準化種植車間裏，企業新培育的20多萬棒滑子菇陸續進入豐産期，工人們忙着採摘、打包、加工、出貨。
據介紹，貴州建江菌業有限公司今年通過技術把控和標準化種植，使菌菇産量和品控得到了保障，産業效益大幅度提升，該項目預計年産值可達140余萬元。
從生産車間到加工車間，再到直播間，一步之遙距離的背後是貴州建江菌業有限公司從生産、加工到銷售的全産業鏈打造，不僅産出了美味，也讓企業順利接軌市場。
一朵菌菇串起一條産業鏈，一道“鮮味”振興一條産業路。近年來，劍河縣將食用菌作為“一縣一業”主導産業來打造，持續推進食用菌産業技術改造創新，拓展産品精深加工，助力食用菌産業增産提質。
記者：楊焱彬
報道員：彭雲美、楊家孟、吳昌連
編輯：劉瑞娟
新華社音視頻部製作
