新華社蘭州2月1日電 題：這裡的“瑞梨”兆豐年

    新華社記者王紫軒、范培珅、馬莎

    除夕這天，魏至德家豐盛的年夜飯早早上了桌。一家人埋在熱氣裏聊着家常，幾大盤硬菜緩緩下肚。酒足飯飽，老魏狠嘬一口軟兒梨，清涼的果沙流轉齒尖，幾絲暖意涌上心頭。

    “真甜。”老魏覺得自己像是掉進了夢裏。曾經無人賞識的小黑梨，竟讓日子越變越紅火。幾碟素菜草草了事的除夕夜，真的成為過去了嗎？

    58歲的魏至德來自甘肅省蘭州市皋蘭縣什川鎮，這裡“居住”着近萬株上百歲的古梨樹。每年秋分，人們摘下酸澀的青果，碼在陰室裏自然冷凍糖化。待梨皮變黑，冰甜滋補的軟兒梨就做成了。

    什川鎮的人們多以賣梨為生，但常年虧損的買賣卻一度加深了他們眉間的“川”字。首先，“其貌不揚”的軟兒梨只靠熟客消耗，市場有限；其次，傳統的儲存和運輸方法損耗大，賣梨如“打仗”；為搶抓熟客、盡快清倉，果農們競相壓價，一損俱損是常事。

    眼看越來越多的鄉親改種蘋果和桃子，老魏犯了難。“咱們鎮上世代種梨，成片的古梨樹年年都會開花結果，真要為了生計斬斷這段‘梨緣’嗎？”他説。

    “軟兒梨不光是特産，也是鮮活的文化遺産和鄉情紐帶。”什川鎮農業農村綜合服務中心主任陳輔斌説，為解決果農困境，繼承發揚“梨文化”，當地從2011年起陸續成立76家新型農業合作社。歷經10年耕耘，軟兒梨踏上了“産銷一條龍”的農業快車道。

    就這樣，老魏和全鎮超過一半的果農成了社員，他們在技術人員的指導下精耕梨園，加工、儲存、銷售一概交由社裏包攬。活兒少了,賣梨的年收益卻足足增加了2萬元，社員們盤起合作社的致富帳：

    首先，經過專業篩選、加工和儲藏的軟兒梨好吃又新鮮，是農博會、展銷會的“常客”，銷量節節高。截至2021年底，全鎮的軟兒梨一改昔日萎靡景象，年均銷量突破5000噸，年均收益達2億元。

    其次，有了真空袋、隔熱箱等現代包裝技術，梨子順利“出走”，銷往全國各地，北京、上海等大城市的餐桌上也有了它黑亮的身影。

    此外，梨汁、三炮&等新研發的“姊妹”産品也讓軟兒梨的銷路更活了，一年下來能有超過100萬元的紅利。

    隨着規模和數量的提升，合作社還解決了農閒時的就業問題。每年的用工高峰期，各社用工日流量最高可達310人，日薪100元起底。

    什川鎮長坡村村民魏周霞説，以前農閒時常常外出打工，春節難得回家。現在家門口就能賺外快，半年下來1萬多元輕鬆到手，過年富裕又團圓。

    什川鎮的人們富起來了，自主設計和修建的二層小樓拔地而起。除夕之夜，一束束團圓的暖光從大小不一的窗戶裏透射出來，匯聚成山坳裏最美的顏色。窗戶裏，各式現代傢具泛着光暈，人們聚在一起，聊梨，聊未來。

    “這些年，高質量發展的軟兒梨成了老鄉們的‘豐年大功臣’。我們將繼續開發相關的特色産品和旅游項目，緊抓梨鄉文化，推動鄉村振興。”陳輔斌説。

    新年的煙花綻放天際，映亮老魏家新買的小轎車，映紅他的臉龐，原來美夢真的照進了現實。他舉起酒杯一飲而盡，眼前梨花漫天、梨果飄香；鄰里和睦、子孫滿堂……他預感，這些期盼很快就能實現。（完）