Drachenbootfest auf der Zunge

6月17日,廣東肇慶市肥仔偉食品有限公司的生産車間內,一名工人正在手工包制肇慶裹蒸粽。傳統裹蒸粽是以糯米、去皮綠豆、上等豬肉做原料,用肇慶特産冬葉包裹,延續手工包制的傳統,香氣橫溢,吃後齒頰留香。田偉 攝

(Foto von gd.people.cn)

Am 17. Juni 2015 macht ein Mitarbeiter in der Produktionsabteilung der Feizaiwei GmbH in Zhaoqing der Provinz Guangdong die Guozheng-Zongzi. Für die traditionellen Guozhengzong werden Klebreis, grüne Bohnen sowie Schweinefleisch als Füllung hinzugefügt. Sie werden in spezielle Dongyeblätter eingewickelt und haben ein dichtes Aroma und einen guten Geschmack. (Tian Wei)

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