昨日，記者從福建省市場監管局獲悉，該局創新推出“四個一”監管舉措，全方位築牢農村食品安全“防護網”。
一次摸底排查夯實基礎。省市場監管局依託食品安全“一品一碼”追溯系統，結合日常與專項檢查，摸清農村食品經營者上游進貨來源，建立專項&賬。2025年底前，在“福建省市場監管智慧一體化平台”為相關經營者標注電子標籤，實現動態精準監管。
一次輔導培訓壓實責任。各級市場監管部門通過集中培訓、上門走訪等形式，每年至少為農村食品批發經營者開展一次專項輔導，督促其落實主體責任，建立風險管控清單，執行“日管控、周排查、月調度”制度；同時，要求經營者亮證經營、規範場所布局、定期自查，並在“一品一碼”平台完成註冊與信息錄入，保障食品可追溯。
一次隱患排查強化震懾。市場監管部門將農村食品批發經營者列為重點對象，圍繞經營資質、進貨查驗、溫濕度控制、追溯落實等環節展開排查。對一年內檢出3批次以上不合格食品、有處罰記錄或售假的經營者開展約談；通過暗訪、抽檢等手段，嚴打“三無”、過期食品及非法添加等行為。
一次提示幫促推動提升。省市場監管局倡導行業互助，鼓勵批發經營者在培訓自有人員的基礎上，利用業務洽談、貨物配送等契機，為農村銷售者提供簡易輔導，協助清理過期食品，履行臨期食品告知義務，助力增強銷售者安全意識。（記者 劉珺）
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