福建“八山一水一分田”，農業多樣性資源豐富，現代農業發展必須打特色牌、走特色路。
如何把“特”字文章做大做優做強？福建提出實施特色現代農業高質量發展“3212”工程，以建設“一村一品”專業村、農業産業強鎮、現代農業産業園、優勢特色産業集群為抓手，構建特色現代農業“圈”狀發展格局。各地基於資源稟賦與産業優勢，聚焦主導産業，構建“圈”狀發展格局，推動資金、技術、人才等要素資源向“圈”內匯聚，推動補鏈延鏈強鏈，釋放“圈層效應”，把“小特産”做成“大産業”。
目前，全省已支持創建“一村一品”專業村702個，農業産業強鎮74個，現代農業産業園23個，武夷岩茶、福建珍稀食用菌、閩西禽蛋、福九味中藥材等4個國家級優勢特色産業集群。
“小而美”何以成其大
葉春燕是漳浦縣六鰲鎮甘薯種植大戶。她經營的漳浦縣優田生態農業有限公司自有基地近千畝。和不少種植戶一樣，過去葉春燕曾備受甘薯病毒病困擾。甘薯病毒病是甘薯最大的病害之一，一旦染病，一般減産10%~50%，而且甘薯外觀變形、食用品質下降，嚴重的甚至絕收。
剝離未受病毒侵染的甘薯莖尖，通過組織培養繁育脫毒苗，是最有效的應對手段。但過去，當地薯苗來源複雜，大多數並非真正意義上的脫毒苗。有感於此，六鰲鎮引入省農科院薯類作物研究團隊，聯合開展健康種苗研發，建立50畝脫毒苗繁育基地，從源頭阻斷病毒病傳播。
“脫毒苗株成活率高，生長性強，帶病率低，整體可增産10%以上。”葉春燕介紹。目前，該基地已為當地供應脫毒苗超360萬株。
甘薯又名地瓜，是六鰲鎮的主導産業之一。濱海沙壤地和適宜的氣候，造就六鰲地瓜獨特風味。作為省內最大的鎮級地瓜種植基地，全鎮地瓜種植面積1.4萬畝，約70%人口從事相關産業。
如何進一步擦亮這張農業名片？
去年，六鰲入選國家農業産業強鎮創建名單。聚焦地瓜這一特色産業，當地提出了“強基地、優結構、育龍頭、促融合”的發展方向。與省農科院的合作，正是其中的重要一環。除了推廣脫毒苗，省農科院技術團隊還在六鰲建立品種展示儲備庫，開展綠色高效栽培技術試驗，多維度破解産業技術短板。
六鰲地瓜的進階之路，正是從“小特産”到“大産業”的成長之路。
當我們談到福建農業，繞不開一個“特”字。這是資源稟賦決定的——福建“八山一水一分田”，人均耕地面積不足全國平均水平的四分之一，但農業多樣性資源得天獨厚。平和的蜜柚、閩清的橄欖、晉江的胡蘿蔔、柘榮的太子參、武夷山的岩茶、永安的毛竹……不可多得的資源優勢，孕育出了福建農業的多樣性與獨特性。目前，全省茶葉、蔬菜、水果等十大鄉村特色産業，全産業鏈總産值已突破2.3萬億元。
但僅僅是“小而美”還不夠。福建農業的短板不容忽視：中低端産品過剩，高端精品不足，“大路貨”比重偏多，高附加值、“高顏值”産品偏少。
“小而美”如何成其大？“特”之外，還要一個“聚”字。
《全國鄉村産業發展規劃（2020—2025年）》提出，要構建全産業鏈，形成“圈”狀發展格局，努力形成“一村一品”微型經濟圈、農業産業強鎮小型經濟圈、現代農業産業園中型經濟圈、優勢特色産業集群大型經濟圈。
在這樣的背景下，福建於2021年啟動實施特色現代農業高質量發展“3212”工程，計劃在“十四五”期間建設30個重點現代農業産業園、20個重點優勢特色産業集群，打造100個農業産業強鎮、2000個“一村一品”專業村。
目標清晰而明確：建“圈”鑄“鏈”，集中資源打造農業産業高地。
在“建圈”中實現“破圈”
金秋十月，隨着5萬多畝晚季制種田收割完畢，建寧縣雜交水稻制種又一年實現豐收。
地處武夷山脈中段的建寧，因天然的隔離條件與顯著的生態優勢，成為雜交水稻制種的沃土。全國每10粒雜交水稻種子，就有1粒來自這裡。但其局限性也很明顯。常年在建寧備案生産的種企不下70家，但大多“兩頭在外”。作為全國最大的“種子代工廠”，建寧承接的更多是勞動力密集型的田間制種環節，鮮少涉及附加值更高的源頭研發與下游銷售環節。
為改變這一局面，當地提出了“穩基地、育龍頭、打品牌、延鏈條、強保障”發展思路。今年剛獲得認定的建寧縣現代農業産業園，是實踐這一思路的重要載體。
“我們以雜交水稻制種為主導産業，統籌布局研發、生産、加工、服務等功能板塊。”建寧縣國家現代農業産業園管委會主任曾明星説，産業園區總面積9萬多畝，涉及6個鄉鎮61個建制村，實施了産業高質量發展、種業現代要素集聚、一二三産融合、經營主體孵化、綠色種業發展示範等五大工程。
這個中型經濟圈，就像一個巨大的磁場，吸引人才、資金、技術等資源要素在此集聚。去年以來，多家育繁推一體化企業落戶園區。其中包括具有央企背景的跨國種企——先正達集團中國全資子公司福建農嘉種業有限公司。該公司計劃投資1.65億元，在建寧建設中國水稻供應鏈創新中心。
通過“建圈”實現“破圈”，這正是福建特色現代農業高質量發展工程的底層邏輯。
該工程全力打造的4個“圈”，有着各自不同的定位作用與發展方向：“一村一品”專業村注重開發鄉土特色食品、手工藝品、文創産業；農業産業強鎮旨在構建基地在村、加工在鎮的發展格局；現代農業産業園則以規模種養為基礎，通過“生産+加工+科技”，打造農業現代化示範窗口與引擎；優勢特色産業集群圈層最大，但也基於“優勢特色品種”這一原點，培育具有較強綜合競爭力的現代農業産業經濟帶。
不同的圈層有不同的側重點，但又都指向同一個目標：加快資源聚合，加速補鏈延鏈強鏈。要實現這樣的目標，無論大圈小圈，都遵循着一些共性原則，比如應加強標準化生産、推進三産融合、培育農業新型經營主體、提升科技支撐能力。
今年剛獲批建設的“福九味”中藥材産業集群，體現的正是這樣的建設思路。
福建是中藥材資源的“富礦”。全省現有中藥材2468種，約佔全國資源的19.2%。2016年，建蓮子、太子參、金線蓮、鐵皮石斛、薏苡仁、巴戟天、黃精、靈芝、絞股藍等九味藥材組團“出道”，共同組成了“福九味”品牌。
作為閩産道地中藥材主力軍，“福九味”産業集中度高，品牌影響力大，但也面臨着良種繁育體系不夠完善，標準化全程可追溯基地數量偏少，精深加工産品不夠豐富，品牌宣傳力度不夠強，三産融合還有待提升等發展瓶頸。
“我們正按照‘全産業鏈開發、全價值鏈提升’的路徑，打造集種質資源保護、生産、加工、流通、科技服務於一體的‘福九味’中藥材産業集群。”省農業農村廳鄉村産業發展處處長曹旭東説，“福九味”産業集群以柘榮縣、建寧縣、邵武市等8個縣（市）為重點，計劃通過三年建設，力爭全産業鏈産值突破300億元。
把産業鏈嵌入振興鏈
這幾年，古田縣菇農羅麗娟感受到分工協作帶來的改變。
古田縣是世界銀耳主産區。早在20世紀60年代，古田人就開始用段木栽培銀耳，開啟了銀耳産業化的序幕。到了90年代，當地首創代料栽培技術，破解“菌林矛盾”的同時，使銀耳栽培周期縮短了三分之二，産量實現倍增。但長期以來，農戶小作坊經營是主流。
“從制種、菌袋製作、栽培到烘乾、銷售，都要親力親為。”羅麗娟説，由於技術、管理跟不上，自家生産的銀耳産量低、品質等級不高，在市場上缺乏競爭力。
在建設國家現代農業産業園與福建珍稀食用菌産業集群過程中，當地探索出了“縣域工廠”模式。
“我們推廣‘集中制棒、集中服務、分散出菇、統一加工、統一銷售’的生産模式，培育了原料供應、菌包（棒）生産、接種、培養與栽培管理、産品烘乾、銷售、菌渣循環再利用等分段式生産經營的專業隊伍。”古田縣食用菌産業發展中心主任周翔説，在“縣域工廠”，菇農只需按照標準安心種好菇就行。效率高了，效益也好了。如今，羅麗娟種植的銀耳新品“金燕耳”，一公斤幹品能賣3000多元。
農民是農業産業鏈上的重要參與者。發展特色現代農業，無論什麼時候都不能落下農民。關鍵要把産業鏈深度嵌入振興鏈，讓廣大農民在農業産業鏈條上的不同節點，都能找到自己位置，充分共享全産業鏈增值帶來的收益。
因此，“聯農帶農”是福建特色現代農業高質量發展工程中的核心關鍵詞之一。
“全産業鏈發展，能夠有效帶動當地農戶發展優勢特色産業，推動加工流通環節向鄉村下沉，將農産品加工流通等環節的增值收益留在鄉村，讓農民分享二、三産業收益。”曹旭東説，福建引導龍頭企業與農民合作社、家庭農場、農戶形成穩定利益共同體，通過訂單收購、保底分紅、二次返利、股份合作、吸納就業、村企對接等形式，帶動小農戶共同發展。
在“福九味”産業集群項目縣南靖，農民通過林下種植金線蓮、鐵皮石斛、巴戟天等中藥材，實現了“不砍樹也致富”。同時，當地農民還當起了“股東”。
當地鼓勵農戶利用土地經營權、機械設備等農業生産資料入股，由第三方評估機構進行評估，確定資産價格。評估後的資産入股到農民專業合作社等新型經營主體，由新型經營主體統一經營。入股農民不僅可以獲得“保底+分紅”，還可以通過務工成為産業工人，實現在“家門口”就業。
永泰縣嵩口鎮是李果産業大鎮，過去，家家戶戶採李果制李幹。但近年來，隨着産業調整，李果産業陷入低迷，每年都有不少鮮果爛在地裏，成了果農的“傷心果”。開展國家農業産業強鎮建設以來，當地探索鮮食李産業發展新路子，從賣原料轉向賣産品、賣服務。引進深加工技術開發化核李幹、日式李乾等新産品，開發李果主題鄉村游項目，激活了一粒李果的更多可能性，也拓展了果農增收新渠道。（記者 張輝）
