灌豆腐是福建南平順昌的一道特色美食，因其外表金黃，又叫“金包銀”，深受當地人的喜愛。
灌豆腐的餡料也非常豐富，一般有豬肉、冬筍、香菇、粉絲等，將豆腐塊小火慢炸至金黃，冷卻後就可以開始“灌”豆腐了。把豆腐表皮劃開一個小口，從小口將餡料塞入。豆腐灌好後，在鍋中蒸20分鐘以上，即可出鍋。
製片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：廉曉琦
記者：郭圻
新媒體編輯：杜利偉
供稿來源：順昌縣融媒體中心
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