4月16日，由重慶市文化和旅游發展委員會、重慶市商務委員會、重慶市梁平區人民政府聯合主辦的重慶旅游美食“渝味360碗”發布儀式在梁平區舉行。

發布儀式現場

  重慶旅游美食“渝味360碗”源自川渝地區歷史悠久的“九大碗”傳統宴席文化，經各區積極呈現篩選推薦，經網絡投票、專家評審、綜合評審，全市各區縣共計1025道美食參與角逐，涵蓋熱菜、涼菜、小吃、湯羹多種等類別，最終360道菜肴入選重慶旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入選重慶旅游美食“渝味360碗”頭碗菜。

璧山來鳳魚

  發布儀式上，行業學者和商家代表齊聚一堂，共同見證了重慶旅游美食“渝味360碗”發布。重慶美食文化發展研究會會長王偉&&，美食不僅能夠是滿足味蕾的充分的享受，更是傳承文化傳承、情感交流情感的重要載體。

  重慶市文化和旅游發展委員會相關負責人&&，隨着廣大群眾消費者對美食文化消費的需求的日益增長增加，美食IP逐漸成為文化旅游發展的重要競爭力，以美食文化不斷豐富休閒和以美食帶動旅游，持續創造消費新場景，促進引發消費者情感共鳴和，增強消費轉化。重慶旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串聯美景，激發消費潛力，以美食IP提升旅游知名度和吸引力，成為打造展示重慶特色、吸引外來消費的美食旅游“金名片”，推動重慶美食經濟與旅游經濟協同發展，助力重慶世界知名旅游目的地和國際消費中心城市的建設。