刷臉吃飯、無感支付重慶首個數字社區食堂如何讓吃飯變簡單？

在重慶市江北區觀音橋街道明珠社區數字化養老食堂，居民正在取餐。新華網耿駿宇攝

　　新華網重慶5月17日電（韓夢霖）數字化帶來的便利，正落實在居民的餐盤裏。日前，走進重慶市首個數字化社區食堂——位于重慶市觀音橋街道明珠社區的養老食堂，居民不僅能刷臉吃飯，餐臺還會自己計價算賬，並自動計算菜品所含的能量、營養成分，幫助就餐者控制體重、均衡營養。

　　據介紹，這家養老食堂運用智能餐飲設備、智能管理辦法，採取“自主選菜、稱重計費、智能結算、無感支付”的智能售賣方式，實現了食堂營運全場景的“數字化”升級。居民只需要在首次就餐時進行人臉和支付賬戶的綁定，接下來每一次刷臉就可以領取到一個帶有條碼的餐盤。取餐時，餐臺裏內置的紅外掃描設備會自動識別餐盤底部的條碼，綁定就餐者的資訊。就餐居民也可以通過左上方的顯示屏，清楚地看到選取菜品的名稱、重量、價格，以及菜品所含卡路裏、脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養成分的情況。

　　用餐結束後，社區居民也不需要排隊結算，只需要把餐盤交還給工作人員，半個小時後係統就會自動從後臺扣款。

　　“該數字社區食堂通過部署智能餐飲係統，重構了食堂消費新場景，讓吃飯變得更簡單。居民可以按克來支付餐費、按需按量取餐，也大大減少餐余浪費。”明珠社區相關負責人表示。此外，依托智能係統大數據分析，社區居民還可以通過小程式查看每餐的營養攝入明細、成分分析、營養風險評估，根據個人情況生成個人營養周報和營養指導，讓居民做自己的“健康管理師”。

　　一位常在食堂吃飯的社區居民表示，每次取餐的時候都會特別關注菜品的能量情況，幫助自己控制體重、均衡營養。“對每個菜攝入的卡路裏心裏有譜，感覺吃得也更健康了。”

　　通過該食堂的大數據分析平臺，還可以定期分析就餐人群中兒童、青年人、中老年人等不同群體的營養攝入情況。社區衛生服務中心也可以根據該平臺反饋的數據，相應地對轄區居民開展飲食健康的宣傳。針對不同的慢性病患者群體，後臺係統還可以為他們“量身定制”菜譜，為社區居民提供個性化的健康飲食建議。

　　據了解，該社區數字食堂由觀音橋街道引入科技公司打造，實施社會化運營。食堂每天都會提供12道菜品，在保證菜品品種豐富、營養均衡的同時，滿足社區居民多樣化、個性化用餐需求。目前，該食堂的客流量已達到日均300人左右。

　　明珠社區相關負責人介紹，該社區常住人口超過1.7萬人，其中，老年群體超過2000人。作為全區首個數字化社區食堂，不僅解決了高齡、空巢等老年群體的“就餐難”問題，也極大便利了“雙職工三口之家”、沿街商鋪經營者等群體的就餐需求。

　　近年來，重慶正借助“數智融合”東風，利用“互聯網+”模式打造“惠民生、暖民心”的數字化典型應用場景，讓居民實實在在體驗到數字化帶來的獲得感和幸福感。