圖為夾在兩山之間的彭水大埡鄉冷水魚養殖基地。新華網 韓夢霖 攝

　　新華網重慶1月25日電（韓夢霖）臨近春節，在重慶市彭水苗族土家族自治縣大埡鄉冬瓜村，夾在兩山之間的一塊平壩上，二十幾口魚塘呈兩列依次排開，巧借地勢落差，將山中的泉水引進池塘中。周圍青山環繞、塘面碧波蕩漾，冬日暖陽下，成群結隊的鱘魚在清澈的池塘裏歡快暢游。

　　好山好水養好魚，這裡就是當地從2017年開始發展起來的冷水魚養殖基地。

　　彭水縣大埡鄉曾經是“偏遠”“貧窮”的代名詞，這裡山高坡陡、溝壑縱橫，耕地資源貧乏，常住人口偏少，鄉里80%以上的土地是25度以上的坡耕地，依靠傳統農業産業，很難過上好日子。

　　脫貧攻堅開始以後，利用當地的好山好水，因地制宜發展特色生態産業，成為大埡鄉人的共識。

　　2017年，在外做生意多年的大埡鄉人王元生返鄉創業，一番考察後，他看中了村裏這股山泉水，並把泉水取樣送到北京檢驗，結果顯示很適合養殖鱘魚等冷水魚。

　　“這裡的自然條件得天獨厚，山泉水常年在20度以下，含氧量達每毫升0.8毫克，微量元素鍶和鈣的含量都較高，養出來的鱘魚肉質好。”重慶市科技特派員、重慶文理學院教授、園林與生命科學學院黨總支副書記、副院長孫翰昌對這裡的情況非常熟悉。

　　王元生投資了200萬元，流轉了周邊村民的土地，搞起了冷水魚養殖。他到各地學習養殖技術後，從湖北引進鱘魚魚苗，第一年就投放了2萬尾的魚苗，隨着養殖規模的逐步擴大，到目前已經有四萬多尾，總産量達到10萬餘斤。

養殖基地負責人王元生從魚塘裏撈魚。新華網 韓夢霖 攝

　　該養殖基地採用的是土地入股的形式，共有周邊15戶村民入股，每畝地折價4000元，年底村民們還會得到5%的利潤分紅。王元生説，平均每年要分一萬四千元給入股村民。閒置多年的土地變成了魚塘，村民搖身一變成了每年坐享分紅的股東。

　　“洗魚池、分魚、調控水流、喂飼料……哪樣都離不開人”，為了更好地管理養殖基地，王元生夫妻倆把家就安在了魚塘旁邊。

　　據大埡鄉的幹部介紹，冷水魚養殖基地不僅實實在在給村民帶來了好處，還激發了當地群眾的內生動力，不少老百姓看了也産生了發展産業的想法和行動。如今的大埡鄉，水裏養的是生態魚、地裏種的是中藥材、林下跑的是土雞土鴨，已初步實現村村有支柱、戶戶有項目的産業目標，為全鄉可持續發展奠定了堅實基礎。

　　王元生的養殖不僅獲得了“生態紅利”的加持，還得到了“科技紅利”的支持。

　　從2021年起，重慶市科技局每年選派50多名科技特派員深入彭水縣，這些來自各個領域的專家會手把手地對當地産業進行技術指導，同時還在彭水設立了産業指導組，在當地持續蹲點，提供技術服務。不僅如此，重慶市科技局還通過科技特派員團隊項目，集中對重點産業開展科研攻關和産品開發，在當地形成示範點，用科技助力鄉村振興。

　　作為一名科技特派員，孫翰昌在彭水開展名優冷水魚高效繁育及健康養殖方面的研究已有十餘年，他不僅從苗種選擇、水質調控、飼料選擇及投喂等方面提供建議，還隨時隨地會通過電話和網絡進行諮詢回復，有需要還會親身到現場指導。

　　王元生介紹，近年來，大批技術人員上門指導如何規範養殖，他的鱘魚質量也一年比一年好，漸漸有了名聲，不少人會提前打電話預定，直接到現場來吃魚，甚至還有貴州、雲南的游客專門開車過來品嘗。

王元生將撈起的鱘魚放進桶裏。新華網 韓夢霖 攝

　　據王元生介紹，目前基地內的鱘魚長勢良好，最大的有20斤。但與之而來的，也有打開銷路的壓力，由於銷售渠道不固定，以往鱘魚銷往雲南、貴州的渠道時斷時續，現在基地內囤積了大量的鱘魚，王元生希望進一步打開銷路，讓更多的重慶市民品嘗到鱘魚的美味。

　　為此，鄉政府幹部&&，接下來將與科技特派員加強技術溝通，強化魚的質量；同時加大宣傳、講好大埡故事，做好品牌建設；在養殖品種上更加多樣化，讓消費者有更多的選擇。此外，還規劃在進鄉的公路兩旁開設兩家餐飲店，就地解決一部分魚的銷路。

目前，冷水魚養殖基地內的鱘魚已經達到10萬斤。新華網 韓夢霖 攝

王元生在魚塘邊巡視，查看魚苗的生長情況。他和妻子把家安在了魚塘邊。新華網 韓夢霖 攝

圖為彭水縣大埡鄉的村落風光。新華網 韓夢霖 攝