世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長陳偉

新華網哈爾濱8月2日電（記者 李楠）8月2日至4日，2025企業家太陽島年會在哈爾濱舉行。在2日召開的2025縣域特色産業發展論壇暨《300秒看家鄉》研討會上，世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長陳偉在致辭中&&，縣域經濟是實現鄉村振興和共同富裕的核心載體。實踐證明，大力發展特色産業，圍繞特色産業打造縣域品牌，是縣域經濟振興的關鍵路徑。

我國肉類産業規模巨大，是重要的民生産業。陳偉説，從畜禽養殖來看，2024年，我國出欄生豬7億頭、家禽173億隻、肉牛5099萬頭、肉羊3.2億隻。從産量來看，2024年中國肉類總産量9780萬噸，佔全球肉類産量四分之一以上。中國豬肉、羊肉、禽肉産量佔全球的比重分別在45%、30%、20%左右。

“近些年中國肉類産業取得了長足進步，但産業素質進一步提升的空間仍然較大，從肉類生産消費大國發展為肉類産業強國還需要進一步努力。”陳偉説，服務肉類産業發展是中國肉類協會的重要宗旨，聚焦於助力産業高質量發展，近些年協會主要開展了以下工作：

一、呼籲和鼓勵肉類産業鏈各環節開展資本合作，夯實肉類産業鏈基礎。協會倡議推廣“畜禽屠宰加工龍頭企業＋專業合作社＋養殖戶”合作模式，倡導畜禽養殖企業與屠宰加工企業開展資本合作，通過資本型緊密合作模式與反哺機制，優化養殖環節與屠宰環節利益聯結機制，構建合作共贏的協同發展格局，夯實肉類産業鏈基礎。

二、開展“推優”工作，反內卷，構建良性市場競爭。協會從中國肉類産業發展實際出發，借鑒國際經驗，大力開展“推優”工作，確定優質肉類産品標準、制定優質肉類産品公共標識管理辦法、制定優質肉類産品公共標識推廣方案，推動形成優質優價的市場機制，實現高質量發展。

三、開展肉類産業人才隊伍建設工作，強化對産業的人才支撐。協會建立了肉類産業人才培養體系與評價體系，與企業深度溝通人才需求，與高校、科研機構、地方肉類協會、關聯産業行業協會、專業培訓機構、專業人士等緊密合作，聯合培養産業人才。

四、推動肉類出口工作，拓展國際市場。協會積極協助農業農村部、海關總署等行業主管部委開展肉類出口調研工作、提供政策建議；全力協調解決肉類企業産品出口中遇到的困難；着力與國外政府、協會、企業溝通探討深化合作、促進中國肉類産品出口的雙贏模式。

近些年，為助力各地優勢特色肉類産業發展，中國肉類協會啟動了肉類産業高質量發展合作共建項目，開展了錫林郭勒盟生態羊産業、重慶開州香腸産業、青海玉樹牦牛産業、四川諾爾蓋麥溪羊肉産業等近20個特色肉類産業合作共建項目。通過與當地政府部門、重點企業、科研單位等密切合作，切實支持當地優勢特色肉類産業打造區域公用品牌、提升養殖與屠宰加工技術、改進産品品質、豐富産品形式、拓展市場，鞏固拓展脫貧攻堅成果，助力全面推進鄉村振興。

“穩豬、擴牛羊、提禽、興特色”是肉類産業發展的方向。陳偉進一步&&，中國肉類産業素質進一步提升的空間仍然較大，尤其在加強品牌建設、發展特色肉類産業方面大有可為。隨着消費者對肉類安全、品質、風味、健康要求的提高，特色肉、品牌肉的需求將持續增長，圍繞特色、品牌謀發展創效益是肉類産業提升的重要方向。

為期3天的2025企業家太陽島年會由新華社品牌工作辦公室、新華網、新華社黑龍江分社、哈爾濱馬迭爾文旅投資集團聯合主辦，哈爾濱會展博覽有限公司承辦。作為年會平行論壇，2025縣域特色産業發展論壇暨《300秒看家鄉》研討會由新華社品牌工作辦公室、新華網、新華出版社聯合主辦，旨在匯聚政府、企業、學界、媒體等多方智慧，共同探尋縣域經濟高質量發展的新路徑與新動能。