「中國八大料理」の一つ、福建料理のＰＲイベント開催

２０日、會場で調理法について語り合うコックたち。（晉江＝新華社記者／林善伝）

【新華社晉江７月２３日】素樸な味わいが特徴で、山海の珍味を料理することで名高い福建料理の數點を紹介する「福建料理の逸品２０品のＰＲイベント」が２０日、中國福建省晉江（しんこう）市で開かれ、福建、江蘇、浙江といった複數の省の料理協會の代表らが參加した。會場では、福建料理の名コックが腕によりをかけて作った料理２０品が披露され、グルメの専門家や愛好家たちが「中國八大料理」（八大菜係）の一つ、福建料理の魅力を満喫した。