「麻辣革命」で日本人の舌に四川の味を

７日、「四川フェス」で料理を購入する來場者。（新華社記者／姜俏梅）

中國には「食は中國にあり、味は四川にあり」という言葉がある。四川料理は中國全土で流行しているだけでなく、海外にも進出して多くのファンを増やしている。日本の筋金入りのファンたちが結成した「麻辣連盟」が主催するイベント「第２回四川フェス」が７・８日両日、東京都內の新宿中央公園で開催された。