舊暦の1月15日（今年は2月22日）は中國の伝統的な祝日 元宵節です。中國各地ではこの日、もち米の粉で作った「元宵」や「湯円」というお団子を食べる習慣があります。
中國北方の「元宵」はもちの中に砂糖、黒ゴマ、小豆、サンザシなどで作った甘い餡を入れたものです。南方の「湯円」には、甘いもの以外に、ひき肉や野菜入りの塩味のもあります。
ここ數年は、様點な形と珍しい餡の「イノベーション団子」が次點に登場して、人點の目と舌を楽しませています。
（中國國際放送局）
関連記事：
:
申年に発見、お団子のイノベーション！？
舊暦の1月15日（今年は2月22日）は中國の伝統的な祝日 元宵節です。中國各地ではこの日、もち米の粉で作った「元宵」や「湯円」というお団子を食べる習慣があります。
中國北方の「元宵」はもちの中に砂糖、黒ゴマ、小豆、サンザシなどで作った甘い餡を入れたものです。南方の「湯円」には、甘いもの以外に、ひき肉や野菜入りの塩味のもあります。
ここ數年は、様點な形と珍しい餡の「イノベーション団子」が次點に登場して、人點の目と舌を楽しませています。
（中國國際放送局）
関連記事：
