
【浪費の途絶】
國連の潘基文事務総長は晝食會の後、この食事は食材を調理する過程で切り捨てられる生ゴミが「気候変動問題で軽視されがちな部分である」ことを人點に喚起していると記者に告げた。
「(世界には)まだまだ多くの人點が飢餓に苦しんでおり、(食物の浪費)は恥ずべきことだ。」と潘基文事務総長は語った。
新華國際のクライアントが調べたところによると、現代の食卓で見落とされ易い食品の浪費現象に対し、米國の有名なシェフであるバベル氏は、指導者のために調理したこの晝食が次第に一種の飲食文化へと発展することを希望している。
(新華網日本語)
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