雲南省實施地理標誌保護工程，把地理標誌作為優質農産品鮮明標識——

  讓土特産變致富金鑰匙 

石屏豆腐生産車間 石屏縣融媒體中心供圖

  聚焦

  昭通蘋果、普洱咖啡、諾鄧火腿、廣南八寶米、丘北辣椒……近年來，越來越多地方土特産走出産區、走進市場，成為區域特色産業發展助推器、農民增收致富的金鑰匙。

  “十四五”規劃實施以來，雲南省立足資源稟賦優勢，聚焦茶葉、中藥材、咖啡等重點産品，積極指導開展地理標誌商標註冊和地理標誌保護産品申報，形成了一批擁有自主知識産權、市場信譽度高、社會影響力大的本土綠色品牌，全省地理標誌保護産品達到134個，較“十三五”末期增長116.1%；地理標誌證明商標達到363件，居全國第6位，較“十三五”末期增長28.3%；地理標誌專用標誌經營主體達到945家，較“十三五”末期增長175%。

  組合拳發力 持續壯大地標産業

  全省地理標誌産業快速發展，離不開一系列的政策支持。“十四五”規劃實施以來，雲南省印發《雲南省地理標誌運用促進工程項目管理辦法》《雲南省地理標誌促進鄉村振興示範區建設管理辦法（試行）》等文件，全方位建立和完善地理標誌培育、運用、保護工作機制，夯實了地理標誌全鏈條管理基礎。全省制修訂地理標誌國家標準5項、地方標準49項、團體標準22項，以國家標準為主體、地方標準和團體標準為補充的標準體系基本形成。

  通過實施地理標誌保護工程，保山小粒咖啡、宣威火腿等11個地理標誌産品進入中歐地理標誌互認互保協定。宣威火腿、石屏豆腐入選國家地理標誌保護工程項目。“將資源優勢轉化為産業優勢，保山小粒咖啡助力鄉村全面振興”入選全國12個國家地理標誌保護示範區典型案例。

  “十四五”期間，雲南省安排專項經費1676萬元，實施地理標誌運用促進項目102項，帶動實現經濟效益40億元。2024年，宣威火腿綜合産值達115億元，帶動21.8萬農戶戶均增收2.8萬元；保山小粒咖啡全産業鏈産值超過90億元，帶動就業7萬人；貢山草果全産業鏈綜合産值達23億元，帶動16.5萬群眾人均增收3438元；楚雄彝繡亮相米蘭、巴黎時裝周，入選聯合國教科文組織“非遺融入現代設計”全球示範案例，被譽為“穿在身上的民族史詩”。

  根據中國品牌建設促進會發布的2024年地理標誌産品品牌價值榜，雲南87個地理標誌産品品牌價值達1591.33億元，52個産品品牌價值過億元。滇紅茶製作技藝被列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺産代表作名錄》。保山小粒咖啡、龍陵紫皮石斛等8個地理標誌産品列入國家地理標誌運用促進重點&&指導名錄。普洱咖啡、文山三七、普洱茶和宣威火腿入選國家知識産權局地理標誌助力鄉村振興典型案例，在全國推廣。

  融合促發展 推動産業蝶變升級

  在宣威市虹橋高端食品産業園區，18萬平方米標準化廠房引入16戶火腿加工企業，建設6個火腿莊園，實現生産標準化、産品系列化、品質高端化轉型。目前，宣威火腿地理標誌品牌價值達102.84億元，居全省第二位；火腿年産量達7萬噸，綜合産值達115億元，帶動21.8萬農戶戶均增收2.8萬元。

  “一腿帶百業、一鏈富萬民”是曲靖市地理標識保護和開發帶動産業發展、農民增收的生動實踐。經過多年培育，曲靖市現擁有地理標誌産品13件、地理標誌證明商標22件，羅平菜油、羅平小黃姜、鹽水石榴、富源魔芋等一批特色作物、特色産品、特色技藝得到保護、傳承和發展。以油菜、小黃姜等特色種植為基礎，曲靖市培育油脂加工龍頭企業8戶、蜂産品加工龍頭企業3戶、姜産業龍頭企業10戶，打造菜籽油品牌14個、蜂産品品牌20個、小黃姜産品100余種，産值達17.68億元。

  牟定腐乳起源於明清時期，憑藉300多年的歷史積澱、傳統的工藝配方，被譽為“舌尖上的瑰寶”。然而，在過去一段時期，産業發展面臨小散弱的困境，品牌價值被稀釋，傳統工藝傳承面臨挑戰。

  在此背景下，牟定縣把創建國家地理標誌保護示範區作為突破産業瓶頸的有力抓手，通過打造地理標誌引領、非遺技藝傳承、産業融合發展的特色食品産業標杆，創建範圍覆蓋全縣的腐乳原料種植基地、核心生産企業及産業鏈相關配套載體。

  牟定腐乳2012年獲國家地理標誌證明商標，2014年獲國家地理標誌保護産品，2021年被列入雲南省首個國家地理標誌保護示範區籌建名單，獲評“雲南省十大名品”，入選雲南省非物質文化遺産名錄，被列入國家首批“千企百城”商品品牌價值提升行動區域品牌，連續5次獲評“雲南省消費者喜愛商品”。目前，全縣腐乳産業規模成型，轄區腐乳企業地理標誌用標率達100%，實現全覆蓋。

  2024年，牟定縣腐乳年産量達1.6萬噸，綜合産值約6.5億元，較2021年增長32%，産品佔全省市場份額的70%。帶動效應顯著，形成“協會+合作社+農戶”模式，帶動3萬農戶種植10萬畝原料，助農增收600萬元，吸納勞動力1000餘人。生動詮釋了“保護一個産品、帶動一個産業、富裕一方百姓、振興一方文化”的地理標誌工作宗旨。

  隨着地理標誌産品價值的深度挖掘和培育，“地理標誌+”拓展融合發展的新業態、新模式，為區域經濟發展帶來新機遇。

  “地理標誌為保山小粒咖啡賦予了獨特的身份和價值。它不僅是品質的保證，更是品牌信譽的象徵。通過地理標誌的認證，我們的産品在市場上更具辨識度和競爭力，利潤空間也得到合理提升。更重要的是，地理標誌推動了整個産業鏈的標準化、規模化發展，有效帶動當地咖農增收，成為鄉村振興的重要抓手。”保山中咖食品有限公司副總經理李薇説。

  李薇介紹，企業探索“基地+咖農+合作社+精深加工+互聯網”的模式，通過互聯網帶動整個産業鏈的發展。以訂單農業、技術培訓、保底收購等方式，幫助咖農提升種植、處理水平等來提升咖啡豆品質。同時，深入探索“咖啡+旅游”“咖啡+文化”等融合發展路徑，延伸産業鏈，提升産業附加值，讓咖農不僅種得好，更能賣得好，實實在在享受到産業發展的紅利。

  省農業農村廳相關負責人&&，下一步，雲南省將堅持打造地理標誌在雲南綠色優質農産品上的鮮明標識，聚焦推動高原特色農業“1+10+3”重點産業高質量發展，持續提升全産業鏈標準化生産能力水平，創造一批響亮的、既有歷史基礎又有市場開拓能力的“土字號”“鄉字號”區域公用品牌，為雲南農業現代化注入強勁發展動能。（記者 胡曉蓉）