春日雲南，和風送暖，雲南人等了一年的美食香椿也陸續上市。將香椿製作成美食，可以涼拌，也可以炒蛋。香椿炒蛋，是被雲南人譽為“香上加香”的一道菜。

  記者：孫敏

  新華社音視頻部製作