“五月五 ，換腸肚”，每到端午前後，生活在雲南省墨江縣的哈尼族群眾除了吃粽子，還有吃藥根的習俗。他們把剛從山上採摘回來的各種藥根，揀好洗凈，把新鮮的老鴨改刀成塊，加入露水草、黨參；把焯過水的牛肉切成片，牛腳改刀成塊，加入五指毛桃、黨參；把羊肉改刀成塊，焯水後加入黃芪、黨參、麥冬。

　　最後加入清水用柴火慢燉，出鍋時加入大棗枸杞。露水草老鴨湯，黃芪羊肉湯，五指毛桃牛肉湯，食之鮮香味美又養生的藥膳湯就上桌啦。

　　記者：何春好

　　攝製：賴秀紅

　　報道員：李昔凌、周鈺華

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