新華網北京7月21日電(楊登媛) 7月16日,第三屆中國國際供應鏈促進博覽會(以下簡稱“鏈博會”)於中國國際展覽中心啟幕。星巴克連續三年參展,今年以“扎根中國,鏈創未來”為主題,首次在展&呈現其即飲業務從創新、採購、生産到分銷的全面本土産業鏈布局和可持續發展實踐,向行業傳遞入華十年來的品牌價值升級路徑。
以消費者需求為驅動的産品創新
在鏈博會現場展示着一瓶巨大的星巴克茉莉拿鐵
在鏈博會現場,一瓶巨型的星巴克茶咖茉莉拿鐵吸引着來訪者駐足。它融合了廣西橫州特級七窨茉莉花茶與巴西高品質阿拉比卡咖啡,生動詮釋了星巴克即飲的創新理念。
星巴克亞太區渠道發展副總裁David Hanson接受新華網採訪
接受新華網採訪時&&,“把中國消費者熟悉的茶與高品質阿拉比卡咖啡結合,降低嘗新門檻,是我們贏得更多即飲咖啡新消費群體的關鍵。”
2016年,基於深入的市場調研,星巴克引入了四款瓶裝星冰樂。隨後,星巴克不僅根據中國消費者的口感偏好與飲用場景需求調試配方,以適合本地市場的口味引入全球産品,更依靠中國的獨立研發團隊打造原創即飲産品。其中,專為中國市場定制的星選系列表現尤為突出,如今已成功拓展至韓國等海外市場,獲得了廣泛認可。
星巴克即飲産品
在産品創新方面,星巴克即飲還通過與門店飲品研發團隊的緊密合作,將門店熱門飲品轉化為瓶裝産品,如輕咖啡因生咖果汁飲品、茶咖系列等。這種創新模式不僅豐富了産品種類,還把高品質的咖啡體驗從“第三空間”延伸到更多元的便攜場景,為消費者提供了更多選擇。
近年來,洞悉到中國市場的健康趨勢,星巴克即飲陸續推出了0糖0脂派克市場黑咖啡、低糖馥芮白、簡單配方哥倫比亞咖啡拿鐵等産品,呼應消費者對簡單配方與輕盈口感的需求。而最新推出的星巴克即飲茶咖系列,也延續了這一研發思路,採用了低糖配方,為追求健康生活的中國消費者提供更輕盈低負擔的茶咖之選。
目前,星巴克在中國共有8大即飲系列,所有産品均為本地孵化和生産。未來星巴克即飲的新品開發也會堅持低糖、零糖路線,讓消費者可以輕鬆走進咖啡世界。
從原材料到生産 打造本土化供應鏈 引領行業可持續發展
星巴克即飲業務的成功離不開其深度本土化的供應鏈布局。在原材料採購方面,星巴克積極推動本地採購。其茶咖系列的茉莉拿鐵融合了廣西橫州的特級七窨茉莉花茶,鐵觀音烏龍拿鐵則選用福建安溪特級鐵觀音。
星巴克即飲産品的包裝也實現100%的中國採購與加工。2023年,星巴剋星選系列咖啡以咖啡玻璃杯為靈感更新瓶身造型,融合標誌性的“星巴克綠”色系,將咖啡體驗的儀式感帶入日常場景,榮獲2023年德國紅點産品設計獎。由口味到包裝,星巴克即飲持續賦能消費者“星式”隨享體驗。
鏈博會現場星巴克中國即飲業務展板
作為一家“對自然資源回饋多於使用”的資源積極型企業,星巴克在實現産品升級與業務增長的同時,始終致力於推動可持續發展。為此,星巴克計劃,對比2019財年,於2030年在碳排放範圍1、2、3內實現全球50%溫室氣體的絕對減排。在這一願景的驅動下,星巴克即飲積極攜手中國産業鏈夥伴,共同構建綠色供應的産業生態,助力實現“雙碳”目標。
為提高即飲包裝的可回收性,繼推出即飲星冰樂的標誌性玻璃瓶包裝後,星巴克持續拓展多樣化的易回收材料,涵蓋鋁罐、PP杯、PET瓶等。同時,通過對産品設計、套標設備和生産工藝的系統優化,星巴克中國降低了50%即飲産品的標籤用料,在提升美觀性的同時,從産品源頭減少原生塑料的使用。
作為咖啡行業的標杆品牌,星巴克也積極參與推動行業革新,自2023年11月起率先加入國家衞生健康委推行的食品數字標籤試點。目前,星巴克共有2款即飲産品採用食品數字標籤,減少包裝油墨使用的同時,為消費者帶來個性化、透明化的消費體驗。
此外,針對生産基地,星巴克也建立起行之有效的管理體系,通過推動節能減排、節水降碳及數字化生産等多元化舉措,降低生産經營環節對環境的負面影響。
精準的渠道與市場推廣戰略布局
星巴克即飲業務在中國市場的成功,還得益於其精準的渠道與市場推廣戰略布局。
為了將“隨享星巴克”的體驗帶給更多消費者,星巴克即飲在天津、蘇州和廣州分別布局有生産産線,線下分銷網絡覆蓋全國1300余縣域城市。
David Hanson指出,“中國供應鏈的效率與規模在全球市場獨一無二,建設本土化供應鏈讓我們在成本、響應速度和可持續性上持續領先。”
據悉,2025年,星巴克線下銷售點將擴展至55萬個。線上,星巴克將繼續與天貓、京東、抖音等&&合作,借助短視頻、直播等內容與消費者共創場景化體驗。這種全方位的分銷網絡不僅提高了星巴克即飲産品的市場覆蓋率,也增強了其市場競爭力。
如今,通過推進全面的本地化戰略、敏捷響應本地市場趨勢,即飲業務已成為星巴克在中國的增長引擎之一。2024財年,星巴克中國即飲業務增速實現同比雙位數增長,市場份額常年穩居行業第二。在電商渠道,星巴克即飲更是榮登榜首,獲得了抖音“超級新品大賞”等權威認可。這些成績不僅體現了星巴克即飲在渠道拓展上的成功,也展現了其在市場推廣上的精準布局。
鏈博會現場星巴克中國即飲業務展板
星巴克即飲業務在中國市場的成功,是其産品創新能力、供應鏈實力以及渠道和市場推廣戰略布局共同作用的結果。通過精準把握消費者需求,星巴克即飲不斷推出創新産品;憑藉深度本土化的供應鏈布局,星巴克即飲實現了高效生産和分銷;依靠精準的渠道與市場推廣戰略,星巴克即飲鞏固了其在即飲咖啡市場的領導地位。
David Hanson&&:“作為星巴克重要的發展渠道之一,即飲業務深耕中國市場十年,在全球海外市場第一個實現供應鏈本土化運營。我們很榮幸借助鏈博會的開放&&向大家介紹星巴克在華發展的十年‘成績單’,更期待進一步推動本地化的産品開發與産業鏈拓展。未來,星巴克將堅持以顧客為出發點,通過獨特的創新,引領中國即飲咖啡行業的可持續性長期發展。”
扎根中國建立本土供應鏈,既提升了企業運營效率,也推動了供應鏈各環節的現代化進程,帶動行業整體發展。站在入華十周年的新起點,星巴克中國即飲業務將保持品牌協同價值鏈創新共贏的增長範式,持續深耕中國市場,詮釋與中國即飲咖啡市場共同成長的不變承諾。