新華社上海11月10日電（記者魏董華）進博會快結束，記者都沒有完整採訪到土耳其商人奧茲坎。

　　只在展區為他拍了一張照。

　　忙！忙！忙！

　　“還好咱倆是老朋友，不然‘鴿’了這麼多次，真的會‘友盡’。”記者發資訊給他。

　　奧茲坎回了一個“笑哭”的表情。

　　記者只好一個人去土耳其的展區逛逛。

　　五顏六色的冰淇淋展臺前，試吃的長隊都排到了隔壁展區。

　　車前的小哥哥忙得不可開交。

　　記者把火爆的排隊場景拍給奧茲坎。

　　他傳回一個“捂嘴笑”的表情。

　　奧茲坎説，借進博會這個大平臺，土耳其冰淇淋品牌MADO能夠被更多中國消費者所了解。

　　42歲的奧茲坎體態有些發福。

　　他不説，你絕對不知道他曾經是一名職業足球運動員。

　　32歲時，一次訓練中的意外膝傷，關上了他足球生涯的大門。

　　但在同一年，8000多公里外的中國“小縣城”義烏，

　　為他開啟了人生的另一扇門。

　　退役後，他從穿梭綠茵場，到穿行廚房間。

　　“不會賣冰淇淋的球員不是好廚子。”記者曾開玩笑地對他説。

　　老外開餐廳不稀奇，退役足球運動員從事餐飲也有過。

　　但是，退役的外國足球運動員來中國一個“小縣城”開餐廳，卻是挺稀罕的。

　　義烏，每年有近55萬人次的外國客商前來採購商品。

　　記者每次到義烏，都會去他的餐廳嘗一嘗地道的土耳其美食。

　　一頓烤肉過後，土耳其冰淇淋作為結尾，完美！

　　奧茲坎説，他喜歡和不同國家、不同文化的人談論美食，聽他們對自己餐廳食物的稱讚。

　　這種滿足感就像在歐冠決賽裏進球。

　　“做出退役選擇時非常艱難。因為足球是我的摯愛。”奧茲坎回憶。

　　當時很迷茫，只是突然想遠離足球一陣子。

　　奧茲坎的家人在土耳其有20多年經營餐館的經驗。

　　在廣州做生意的哥哥建議他來中國開餐廳。

　　身邊有很多在義烏做生意的朋友，他們説可以去義烏開一家土耳其餐廳。因為越來越多外國人去義烏，卻找不到能做出家鄉味道的餐廳。

　　2009年，32歲的奧茲坎和妻子一起來到了義烏。

　　“中國人對土耳其飲食文化不太了解，直到2002年世界杯，因為土耳其和中國分在了同一小組。”奧茲坎笑道。

　　土耳其烤肉、甜品、咖啡……很多中國人開始喜歡上了土耳其美食。

　　2017年，他在餐廳隔壁租下新店面，引進土耳其百年冰淇淋品牌，開了首家冰激淩主題的MADO西餐廳。

　　首屆進博會上土耳其冰淇淋受到了追捧，“有非常多的洽談合作意向。”奧茲坎説。

　　他打算利用中歐班列擴大原材料進口。

　　“通過鐵路運到中國，比過去的海運快了近一半的時間。”奧茲坎説。

　　本屆進博會上，奧茲坎是個大忙人。

　　“爭取把MADO冰淇淋在全中國各大城市開1000家分店。”奧茲坎的雄心寫在臉上。

　　“很快就要在杭州開第一家土耳其冰淇淋店了。”奧茲坎説，這是進博會帶給我的機會。

　　在中國創業十年，他已深深愛上這裏。

　　在第二屆進博會結束前一天，他給我發來一張照片。

　　照片上，他穿著深藍色的西裝，和一些商務人士坐在酒店大堂喝咖啡。

　　“一個國際知名酒店集團的CEO約了我在廣州見面，這是我在進博會得到的一次非常重要的機會。”他説。