新華社北京11月22日電（記者趙文君）國家市場監管總局局長肖亞慶22日表示，校園食品安全監管要堅持開門搞整治，把食堂後廚從幕後推到前臺，從“閒人免進”轉為“曬在網上”，從學校管理和部門監管擴展到社會公眾監督，完善治理機制，提高治理效能。

　　國家市場監管總局主辦的“慧眼觀後廚 共治促食安”校園食品安全主題活動22日在北京舉行，活動展現了一些地方創新的“互聯網＋明廚亮灶”校園食品監管新模式。據介紹，這一新型監管模式，通過線上檢查和線下監管協同，利用大數據技術，實景展現校園食品從採購到食堂後廚制作的全鏈條環節。家長通過手機端可以了解孩子在學校的食品安全狀況，並參與到學校食堂的管理中。據統計，目前全國有34萬所學校食堂完成“明廚亮灶”工作，覆蓋率超過90%。

　　肖亞慶説，食品安全監管必須“零容忍”，要督促學校落實校園食品安全主體責任，鼓勵師生和家長參與校園食品安全管理，形成部門聯動、社會協同、公眾參與的長效機制。

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