臨安區是杭州市轄區，位於浙江省杭州市西部，地處西北部天目山區，這裡海拔較高，光照充足，雨量充沛，沙土透水透氣性強，泥土呈鹼性且富硒。獨特的山體和森林，形成了特殊的小氣候，種出來的小香薯分外香甜、品質優異。

小香薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。除了薯塊，薯藤和薯葉可供藥用，更可烹飪食用。

臨安天目小香薯産業的發展，可以簡單地用“開發歷史短、發展速度快、經濟效益好”來概括。在人們十分注重膳食營養的今天，臨安天目小香薯憑藉着優異的品質，在一眾番薯中成為消費者的首選，成為臨安繼“山核桃”之外最具知名度的地方特色農産品。