9月24日，在天津梅江國際會展中心，參展商與來自埃塞俄比亞的客商開展合作洽談。新華社記者 孫凡越 攝

  新華社天津9月26日電 題：中國冰淇淋産業繁榮為國際商家創造廣闊機遇

  新華社記者張宇琪、劉潤芝

  正在天津舉辦的第27屆中國冰淇淋及冷凍食品産業博覽會（簡稱中國冰博會），吸引了500多家知名企業和2000多海外客商到場，海外客商人數相比去年翻了一番，顯示出中國冰淇淋産業的繁榮受到越來越多的國際冰淇淋客商關注。

  數十年來，中國冰淇淋已從早期以牛奶、水果、糧食等為主料的簡單消暑冷飲，發展成品種豐富、創新活躍、用料多樣的休閒零食。據艾媒諮詢數據，2024年中國冰淇淋市場規模達1835億元人民幣，2030年有望達到2334億元人民幣。

  近年來，冰淇淋市場掀起“國潮”風，蘊含中華文化元素的産品也贏得了海外消費者的喜愛，展會現場多國客商對具有文化特色的冰淇淋表現出濃厚興趣。

  德氏集團已將多款瀋陽故宮文創冰淇淋出口至美國市場。該集團營銷總監孟傑&&，今年新推出的清粉彩大吉葫蘆壁瓶雪糕在美國市場反響良好，其中的文化內涵令當地消費者着迷。

  9月24日在天津梅江國際會展中心拍攝的多款文創雪糕模具。新華社記者 孫凡越 攝

  烏克蘭食品採購商奧爾也對這個産品十分感興趣：“造型精美，細節精緻，口感上還有濃郁的牛奶和草莓風味。”擁有超過25年行業經驗的她，此次前來正是為了尋求與中國冰淇淋企業的合作機會。“中國市場充滿機遇，創新層出不窮，我們公司和我個人在中國都將有更大的發展潛力。”

  中國龐大的冰淇淋市場吸引眾多外資知名品牌進入。截至目前，已進入中國的外資冰淇淋品牌包括和路雪、雀巢、哈根達斯、瑪氏、明治等。同時，也為全球食品原料供應商帶來重要商機，推動産業鏈的國際合作與共贏。

  目前，中國冰淇淋企業廣泛採用來自世界各地的優質原料，如東南亞的可可，印度和巴基斯坦的瓜爾膠，印尼、智利、西班牙、意大利、葡萄牙等國的刺槐豆膠，以及新西蘭和澳大利亞的奶粉等。海關數據顯示，2024年中國進口可可金額達13.36億美元，同比增長29.30%。

  中國冰博會組委會主任張小弘説：“拓展海外市場、提升品牌影響力，已成為近年來中國冰淇淋龍頭企業的重要戰略方向。中國冰淇淋工廠及商業模式已在海外形成品牌效應，取得顯著市場成效。”

  印尼地處赤道，氣候炎熱潮濕，居民對冷飲和甜食需求旺盛，冰淇淋市場空間廣闊。在眾多品牌中，中國冰淇淋品牌備受當地歡迎。伊利集團在印尼、泰國等地建設了本地化工廠；蒙牛旗下品牌艾雪在東南亞擁有4座工廠，日産冰淇淋約1000萬支。

  9月24日，在天津梅江國際會展中心，參展商展示多款文創主題冰淇淋。新華社記者 孫凡越 攝

  本屆中國冰博會機械設備展區匯聚了120多家中國冰淇淋設備及配套企業，展出內容涵蓋原料混合、滅菌、均質、凝凍、包裝等環節的單機設備，以及自動化、智能化、節能環保的整線解決方案，配套的商業冰淇淋機、模具、脆筒、杯盒等也一應俱全，吸引了多國客商前來洽談採購。

  許多發展中國家正處於冰淇淋市場快速擴張期，新建工廠、擴大産能、布局冷鏈帶動了對冰淇淋設備的強勁需求。張小弘&&，中國冰淇淋設備從單機到自動化、智能化生産線覆蓋全面，在技術、質量、配套、定制和交貨等方面均具優勢。

  據中研普華産業研究院報告，中國冰淇淋設備在東南亞市場份額已提升至40%。

  無錫市丹霄機械有限公司國際市場部經理戴艷妮介紹，海外客戶傾向於整體解決方案，包括包裝、配料和配件等。該公司根據客戶需求整合國內優質設備構建生産線，並對代理商進行培訓，提供本地化的設備安全與技術支援。

  來自格魯吉亞的冰淇淋客商奈瑟斯·伊薩克揚感嘆於中國冰淇淋設備物美價廉：“從前我們只向中國出口産品，我們今年準備在中國開設一條新的冰淇淋産線，並且要採用中國本地的設備。”