中國食品辟謠聯盟
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  • 科學選購冰鮮水産品的技巧

    冰鮮水産品和冷凍水産品之間究竟有什麼樣的區別呢?我們又該如何選購冰鮮水産品呢?【詳細】
  • 科學選購冷凍水産品的技巧

    冷凍是避免水産品發生腐敗的重要手段。據統計,全國冷凍水産品約佔水産品總量的20%,在多數中型以上市場或超市,均設有冷凍水産品專區,冷凍水産品已成為家庭常備食品。【詳細】
  • 7月謠言,專挑熱點話題下手

    當大暑撞上中伏,天氣熱得“無處可躲”。在高溫高熱的桑拿天裏,吃著小龍蝦再喝上一杯冰鎮啤酒,別提有多愜意了,但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。【詳細】
部委之聲
農業部:確保活禽市場防控措施落實

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食藥監總局通告4批次不合格食品

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農業部:節日期間批發市場果蔬價格持平略降

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2020年批發零售企業物流費用率降至約7%左右

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專家團

科學選購冰鮮水産品的技巧

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冰鮮水産品和冷凍水産品之間究竟有什麼樣的區別呢?我們又該如何選購冰鮮水産品呢?...[詳細]

科學選購冷凍水産品的技巧

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大米含砷 還能不能給孩子吃米粉?

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近日,一則消息在網絡上引起了大家的熱議。消息稱,英國廣播公司BBC的節目最近做了一個實驗,結果顯示,中國人最常用的煮米飯方法,會讓我們吃掉更多的“砒霜”。...[詳細]

范志紅:不吃主食減肥,為什麼不靠譜?

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對大部分實施減肥飲食的外行人士來説,靠自己摸索來掌握低碳水化合物減肥法,要達到營養合理是相當困難的。...[詳細]

馬冠生:春節飲食安排之油鹽醬醋茶酒

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春節期間,傳統的食物中油炸食物比較多,盡量少用油炸,多用蒸、煮、燉等做法。...[詳細]

孟素荷:食品行業面臨挑戰 學術界應有所作為

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中國食品行業正在面臨嚴峻的挑戰,學術界應為食品工業的發展提供理論的思考和政策性的建議。...[詳細]

漲知識
科學選購冰鮮水産品的技巧

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吃海鮮的這些傳言是真的嗎?

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科普:少吃能起到延緩衰老的效果

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挑選元宵小竅門

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自釀葡萄酒更放心?這是誤區!

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