新華網北京7月3日電 7月3日，國民級美食IP《中國宴》欄目發布會在北京舉辦。該欄目由中國烹飪協會支持，新華網和夢之藍手工班聯合出品，從美食出發，以“宴”為載體，生動展現中華美食的味覺、視覺盛宴與文化魅力，增強中華飲食文化的國際影響力，加速推動中華優秀傳統文化出海又出彩。

  以“宴”為載體，展現中華美食的文化魅力

  新華網首席營銷官徐明偉在致辭時&&，在中國烹飪協會的大力支持下，新華網與夢之藍手工班聯合打造國民級美食IP《中國宴》。淮揚宴的雅致、滿漢全席的盛大、九大簋宴的鮮美、孔府宴的禮儀將在節目中一一呈現。《中國宴》節目將在新華網全媒體&&獨家播出，以“美食無國界”的語言講好中國傳統技藝和文化故事，用“中國味道”實現跨文化共鳴和精神共振，詮釋美美與共的國際情誼。

  徐明偉指出，酒與中國宴席相伴相生，碰撞交融。作為《中國宴》節目的聯合出品方，夢之藍手工班代表的匠心文化，與中國美食製作技藝異曲同工。通過“真年份·真手工·真綿柔”的釀造哲學，夢之藍體現着對時間的敬畏，對技藝的突破，對融合的智慧。

  中國烹飪協會中國烹飪協會副會長吳穎&&，中國宴席文化源遠流長，是中華文明的重要標識。中國宴席自古是“禮儀之治”的載體，從《禮記》“夫禮之初，始諸飲食”的禮制規範，到明清“滿漢全席”的技藝巔峰，其禮儀程式、食材選用與烹飪技法的代季傳承，體現的都是我國“民以食為天”的飲食哲學與文化內核。

  推動中華文化海外傳播 促進國際人文交流

  作為非物質文化遺産的重要組成部分，中餐烹飪技藝與食俗不僅是文化和情感的重要載體，也是實現文化認同、促進文化交流與對話的重要紐帶。新華網食品事業中心常務副總經理劉洋詳細介紹了推出《中國宴》這一國民級美食IP的背景。他&&，節目中，烹飪大師以精湛技藝雕琢經典名菜，駐華大使從國際視角品鑒中華美食，在這場文化之旅中，觀眾將領略大江南北的風土人情，感受五湖四海的文化魅力，實現從舌尖享受向精神共鳴的昇華，讓“中國味道”跨越國界，引發全球文化共鳴，促進國際人文交流，推動多領域合作發展。

  “在對外傳播上，依託海外社交媒體&&多語種、原創策劃、洋網紅資源庫等優勢，助力《中國宴》在海外的傳播。”劉洋説。

  《中國宴》導演團隊以首期節目《淮揚宴》為例詳細介紹了欄目在中外文化交流上的創舉，首期節目設計了融合菜環節，邀請淮揚菜大廚用波黑菜特色的餡餅、酸奶以及中國的菜品做了一道中西融合料理，以趣味碰撞凸顯中華宴席“和而不同”的包容性。

  發布會現場舉行了先導片上線啟動儀式，洋河股份品牌文化中心媒介資源部副部長程麗麗、新華網食品事業中心酒業事業部總監張麗冬、中國烹飪協會副會長吳穎共同上台啟動。先導片生動展現中華美食的味覺、視覺盛宴與文化魅力，增強中華飲食文化的國際影響力，加速推動中華優秀傳統文化出海又出彩。

  據了解，作為一檔國民級美食IP，夢之藍手工班《中國宴》系列紀錄片將以中英雙語製作，借助新華網全媒體&&以及海外&&的強大傳播力，向全球觀眾呈現中國美食的魅力。