2025年SIP超新星調酒大獎賽於4月14日至16日在中國上海迎來亞太總決賽，為期三天的賽事吸引了來自中國、印度尼西亞、新加坡、韓國、泰國、越南、菲律賓及阿聯酋等八個國家的優秀調酒師齊聚一堂，共同角逐冠軍獎盃。

SIP超新星調酒大獎賽由保樂力加中國於2022年10月發起，已成為年輕調酒師展示才華的舞&。賽事秉持“分享、 啟發、先鋒”的精神，致力於凝聚行業力量，發掘與培養全球調酒師人才，並積極踐行“未來酒吧世界”倡導的可持續理念。SIP超新星調酒大獎賽不僅關注雞尾酒創作本身，更是激發創意、促進合作與深化品牌理解的&&，持續致力於在全球即飲渠道社群樹立新標杆。賽事已收到來自多個重點市場的760余份參賽申請，受到新生代調酒師的廣泛關注。

為期三天的賽事在上海外灘瑞吉酒店舉行，選手們通過參加密集的培訓課程、專業大師班以及富有挑戰性的實戰環節，深度體驗並參與到賽事中。

首日賽程主題分別為“線上知名度塑造”與“調酒行業發展路徑”。隨後，選手們迎來兩項熱身挑戰：“識酒盲品挑戰”要求在限定時間內識別盡可能多的烈酒品類；“雙人協作挑戰”則通過雙手被綁進行搭檔調酒，考驗現場配合。

賽事第二天以古巴朗姆酒“哈瓦納俱樂部”為靈感，選手們參加了“哈瓦納俱樂部古巴風尚挑戰”，該環節作為“哈瓦納俱樂部調酒大師賽”的入門挑戰，要求選手創作融合古巴與上海風格的標誌性雞尾酒，並在城市指定地點尋找原料和裝飾，完成整體呈現。

賽事最後一天，選手們迎來兩項高強度比拼：“極速挑戰賽” 以三人同場對決的形式展開，比拼對經典雞尾酒的理解與呈現；“創意菜單挑戰”則要求選手圍繞今年大賽主題“為星途而戰”，設計一套三道式雞尾酒菜單，依次體現：“分享”——調酒生涯中的個人故事；“ 啟發”——體現創意與突破；“先鋒”——展現可持續理念與未來趨勢。

保樂力加全球行業倡導負責人 Pauline De Pins&&：“比賽不僅意味着技能的錘煉，也讓我們跨越地域界限，在交流中精進技藝，建立長久友誼。SIP超新星調酒大獎賽的初衷，正是讓這些富有創造力、勇氣與遠見的年輕人走到聚光燈下，重塑調酒行業的未來。從今年選手們的優秀表現來看，我們對行業的未來發展充滿信心。”